млякото

По-младото поколение вероятно дори не познава понятието суроватка, но по-старото със сигурност ще се съгласи, че този „отпадък“, който се създава по време на производството на извара или сирене, е отличен помощник в грижата за нашето здраве и красота. Хипократ вече е използвал сладко-кисела суроватка от козе и овче мляко за заздравяване на рани, за лечение на стомашни и чревни проблеми и за потискане на някои заболявания.

Доскоро това „съкровище“ се изсипваше в канали или се добавяше към фуражите за животни. През втората половина на миналия век обаче изследванията потвърдиха положителните му ефекти върху здравето и суроватката, за щастие, върна игрите. За щастие, защото в противен случай щяхме да загубим питие с отлични разкрасяващи и лечебни ефекти.

Какво съдържа суроватката?
Суроватката има висока хранителна и биологична стойност, но в същото време не съдържа много калории, защото 95% от нея е вода. Приблизително 4,5% от съдържанието му е млечна захар, която бързо доставя на тялото необходимата енергия. В чревния тракт той се трансформира в млечна киселина, която има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и насърчава храносмилането - подпомага размножаването на полезните бактерии в дебелото черво, особено бифидобактериите и лактобацилите. Съдържа протеини, минерали като калций, калий и магнезий, витамини от група В (В1, В2, В6, В 12), както и витамини С и А. Суроватъчните протеини далеч надвишават биологичната стойност на протеините в месото, яйцата или соята.

Суроватката не съдържа мазнини
„Всеки, който пази фигурата, трябва да знае, че всички вещества на красотата, които откриваме в млякото, също са в суроватката, в нея липсват само мазнини. Следователно можем да си позволим да пием по литър суроватка всеки ден, без да се притесняваме за вашата линия ", обяснява К. Хоракова в книгата си Отделно хранене: Красотата идва отвътре.

Суроватката съдържа два вида протеини
Млякото съдържа два вида протеин - казеин и суроватка. Суроватъчният протеин е много подходящ за опит за отслабване, но и за подпомагане на мускулния растеж по време на тренировка. Можете също така да го получите под формата на прах, от който лесно можете да правите напитки, като добавите вода. Често се овкусява с различни вкусове. Суроватъчният протеин също съдържа количество аминокиселина левцин, както и цистеин. Може да не знаете, че докато кравето мляко съдържа само 20 процента суроватка, кърмата до 60!

Калций за красота
Всички знаят, че калцият е важен за растежа и здравината на костите, но ние го свързваме по-малко пряко с нашата красота. „Калцият не е просто градивен елемент за костите, но е също толкова важен за ноктите и косата, защото им дава стабилност и здравина. Недостигът на калций се проявява с бели петна по ноктите “, обяснява авторът на книгата.

По този начин ще установите, че ви липсва калций
Мляко, сметана, кисело мляко и сирене осигуряват на организма специална доза калций, която е много важна за здравето на зъбите и здравината на ноктите. Калцият също играе много важна роля в зарастването на рани. Люспестата, чувствителна кожа може да бъде предупредителен знак, че страдаме от дефицит на калций.

Какво редовно консумиране на суроватка ще направи за вашето здраве?
Те поддържат кръвообращението, правилната функция на червата и дори се борят с целулита. Млечната киселина ускорява извеждането на токсичните вещества от тялото. Високото съдържание на калий спомага за дренирането на тъканите и по този начин предотвратява образуването на т.нар портокалова кора.
Пиенето на суроватка понижава холестерола, регулира метаболизма, а също така е от полза за бъбреците. Препоръчва се за диети, защото имам малко калории, но достатъчно хранителни вещества, за да не пропуснете нищо, когато отслабнете. Те сеят хубаво и някои хора дори твърдят, че това им е навлажнило сладкия зъб.
Дори кожата ще стане на себе си при суроватката. Пиенето на тази напитка му дава необходимата влага, подпомага регенерацията на кожните клетки, лекува я и я изглажда. Млечната киселина защитава собствения защитен филм на кожата и е в състояние да я успокои бързо, ако се раздразни, например от силна слънчева светлина.

Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?


Искате ли да поръчате? Кликнете върху отделните изображения.

Суроватката е естествен диуретик
И затова е препоръчително да започнете да го пиете с умерено темпо и внимателно. Можете да започнете да пиете 150 ml три пъти на ден и постепенно да увеличавате количеството. Ако имате лошо храносмилане, смесете 1 супена лъжица суроватка с чаша вода и я изпийте преди ядене. Суроватката се използва и в грижата за кожата и косата.

Суроватката е страхотна, препоръчваме я!
Няма съмнение, че суроватката е здравословна храна и определено я препоръчваме. Това е чудесен избор за намаляване на мазнините и мускулен растеж и регенерация. Суроватъчният протеин се абсорбира много бързо и предизвиква чувство на ситост у хората. Помага за понижаване на кръвното налягане и захарта. Въпреки това навсякъде има изключения. Има хора, които имат заболяване, което ги прави неспособни да усвояват протеините. Не препоръчваме тази суперхрана или хранителна добавка. Суроватъчният протеин не е подходящ избор за хора с увредени бъбреци и черен дроб. Ако тези редове не се отнасят за вас, не забравяйте да опитате суроватка под каквато и да е форма.

За тези, които отиват да опитат суроватка, след като прочетат тази статия: можете да я намерите в магазините за здравословни храни в опаковки, подобни на сухо мляко. Напълнете го с преварена вода и пийте топло или студено. Всеки има различен вкус. В гореща вода финият прах се топи много по-добре. Ще бъдете по-подготвени да приготвяте студено в шейкър или с ръчен миксер. Ежедневното количество суроватка трябва да бъде между 600 - 800 грама и една супена лъжица суроватка е достатъчна за две супени лъжици вода. Поставете първата сутрин на гладно, след това може би следобед и вечер, разделението зависи от вас. Много хора го вкусват, но можете да го опитате с мляко или смесени плодове. Можете също така да го поръсите с царевична каша и различни коктейли.