Живеем във време, ориентирано срещу белия хляб и хляба. Той е отговорен за напълняването ни и други здравословни проблеми. Колко добре е да го заместиш?

това

Ще оцените този заместител на хляба!

Решили сте да пропуснете продуктите от брашно, но понякога имате вкус към намазка или гарнитура към печено говеждо или наденица? Имаме решение за вас, което да ви помогне да разрешите тази дилема.

Опитайте с люспи

Ако искате да избегнете бяло брашно и нишесте, които вдигат захарта и водят до инсулинова резистентност и наддаване на тегло, трябва да си купите люспи. Те са чудесна версия на зърнени култури вместо пшенично, соево, спелта или ръжено брашно. Правилно разбирате - люспите се обработват минимално, запазват се външните слоеве на зърното и освен това съдържат хранителни вещества, които белите брашна и нишестето дори нямат. Все още можете да черпите желязо, силиций, манган, магнезий, фолиева киселина и изключително важни фибри от тях.

Боядисвайте овесените ядки

От люспите, които накисвате за около два до четири часа, създавате „почивки“ или палачинки. От вас зависи как ще решите и ги оформите съответно. Как се изработва окончателната им форма? Изсушавате ги чрез печене. Можете да обогатите приготвената смес с цвекло, семена, целина, броколи или моркови - смесете сочните в люспи, които предварително сте накиснали във вода и след известно време сте отстранили водата от тях. Намажете чинията с кокосово или маслено масло. При двеста градуса ги печете, докато станат напълно "сухи" и чупливи. Те могат да бъдат сладки или солени, изборът е ваш. След охлаждане можете да нанесете върху тях намазан зеленчук или сметана или сладко, както и да ги смачкате като заместител на бисквити или пикантни сладкиши.