Кюфтетата по здравословен начин? Да, работи! Ако не ги пържите в изгорено масло и използвате само растителни суровини. В момента ви предлагам една фантастична рецепта за вариация на зеленчуци, която е подходяща и за вегани. Лесно смилаема храна, която можете да сервирате с любимата гарнитура или с порция пресни зеленчуци или скара. Подходящ за обяд и вечеря. Опитайте сами:-).
Какво ще ни трябва за 8-10 бр?
- 250 г червено зеле
- 100 г моркови
- 100 г кольраби
- 1 глава лук
- 50 г консервиран (или пресен) грах
- 200 г булгуру
- 100 г овесени ядки, смлени в брашно
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- смлян пипер
- босилек
Как ще продължим?
1. Задушете грубо настърганите моркови и кольраби върху лука.
2. Във втората тенджера задушете зелето и сварете булгура в 300 мл вряща вода. По-късно изключете газта и оставете във водата за 20 минути, докато омекне.
3. Смесете овесените ядки и разбъркайте всичко заедно. Добавете подправки и билки на вкус.
4. Оставете да престои 15 минути и след това оформете малки кюфтета, които поставяме върху лист за печене. Печете на 180 градуса за 15-20 минути.
Добър апетит:-).
Други зеленчукови ястия, на които ще се насладите:
- Определено не трябва да изглежда здравословната закуска! Fitshaker
- Съвет за здравословна закуска или вечеря от овесени ядки - Fitshaker
- Супер хрупкави бисквити от тиква хокайдо - Fitshaker
- Съвет за здравословна закуска от овесени ядки с ябълки и извара - Fitshaker
- Топла салата от хокайдо, лилав морков и китайско зеле с ядки - Бягане