чесън

26.1. 2020 18:00 Кръг 1: Витамин С


Доказано е, че и чесънът, и джинджифилът са поддържащо лечение на настинки и респираторни инфекции. Но всеки помага по различен начин. По отношение на съдържанието на витамин С, чесънът има 31,2 mg свинско месо в 100 g, което е половината от дневната нужда, джинджифилът само 5 mg, т.е. 6 пъти по-малко. Точка за чесън.
Резултатът е 1: 0

Кръг 2: Пиридоксин
Витамин В6 облекчава симптомите на ПМС и менопаузата, укрепва имунната система, грижи се за кожата, помага при депресия. Недостигът е причина за умора, екзема, косопад или влошаване на паметта. Жените се нуждаят от 1,3 mg дневно, 1,9 mg по време на бременност и 1,5 mg на всеки 50 дни. 1004 mg пиридоксин се съдържат в 100 g чесън, 0,16 mg в същото количество джинджифил. Отново точка за чесън.
Резултатът е 2: 0

Кръг 3: Антиоксиданти
Чесънът и джинджифилът също се различават по своята антиоксидантна сила, измерена чрез способността им да абсорбират свободните кислородни радикали (ORAC). Докато чесънът достига стойност от 5 356 микромола TE/100 g, бариерата достига до 14 840 микромола TE/100 g. Точка за джинджифил.
Резултатът е 2: 1

Победител: Чесън
Някой го обича, някой дори не може да го усети. Типичната миризма на чесън се причинява от сярни съединения, които при реакция с ензими се превръщат в алицин, за който е известно, че има мощни антибактериални, антивирусни и противогъбични ефекти. Чесънът е един от най-богатите източници на минерали, като селен, цинк, манган, калций, магнезий и калий. Съдържанието на витамини от група В също е щедро. За поддържане на добро здраве се препоръчва да се ядат 2-4 скилидки чесън на ден.

Автор: Jana Brožíková
Снимка: Shutterstock.com

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар