Както споменахме в миналото, балансираното хранене е в основата на представянето на всеки добър бегач. Така че днес ще говорим за групата храни Супер храни.
Както споменахме в миналото, балансираното хранене е в основата на представянето на всеки добър бегач. Така че днес ще говорим за групата храни Супер храни.
При голямото предлагане на храни на пазара също така е необходимо да се отделят определени храни с по-високо съдържание на вещества, които имат положително въздействие върху човешкото тяло. Тази група е представена от т.нар Супер храни.
Супер храните са храни, съдържащи голямо количество фитохимикали (вещества от растителен произход) и зоохимикали (вещества от животински произход), които предотвратяват негативни явления и им се приписват ефекти върху здравето.
Днес учените смятат, че фитохимикалите са най-голямата надежда в изучаването на превенцията на тумори и ние доскоро нямахме представа, че те съществуват. Най-голямото значение на фитохимикалите е антиоксидантната защита срещу действието на свободните радикали. Ефективно предотвратяват черния дроб, кръвоносните съдове, панкреаса, генетичния код, кръвта и не на последно място ставите ... Фитохимикалите съдържат най-вече растителни храни, които трябва да бъдат част от менюто ви всеки ден. Разбира се, не ги намираме в пържоли, колбаси, но също и в извара или пастет, сметана и те също не съдържат мляко. Храните, в които откриваме фитохимикали, очевидно са плодове и зеленчуци. Всяко парче пипер например и всяка ухапване от круша или праскова съдържат безброй фитохимикали, които е вероятно да счупят езика ви от тяхно име, но ще предпазят клетките ви от рак и ще поддържат имунната ви система.
Зоохимикалите "CLO", което означава "конюгирана линолова киселина" и мастни киселини, помагат да се блокира растежа на тъканите, които насърчават рака, съдържат храни от животински произход. Предварителните изследвания показват, че CLO може не само да потисне развитието на ракови клетки, но също така може да намали риска от сърдечни заболявания, да укрепи имунната система, да помогне за изграждането на мускули. Късметът за нас е това, CLO
са естествено срещащи се вещества в животни като крави, но също така присъстват главно в месото и млечните продукти, както се предполага от изследванията на учените.
От друга страна обаче има учени и експерти, които отхвърлят подобна категоризация, разчитайки на текущи изследвания и неизвестни функции на отделните компоненти в техните сложни дейности.
Засега няма легална дефиниция на този термин. Законодателството на ЕС забранява продажбата на „супер храни“ от 1 юли 2007 г., освен ако не бъде потвърдено от сериозни научни изследвания. Днес обаче вече знаем, че научните изследвания са потвърдили видими положителни ефекти при превенцията и лечението на заболявания на много плодове и зеленчуци (напр. Соя, лук, чесън).
В действителното търсене и извличане на информация за супер храни установихме, че някои диетолози се съгласяват основно за определени видове храни. Групата на супер храните се състои от: риба - сьомга; от ядки и семена - орехи; цели зърнени храни и овес, от зеленчуци - броколи, спанак, домати, лук и чесън; от бобови растения - боб, соя; от плодове - боровинки, портокали, а от млечни продукти е кисело мляко.
Следващият път ще говорим повече за риба