БРАТИСЛАВА - Някои хора не могат да си представят ден без него, други предпочитат да го избягват. Независимо дали сте любител на супата или не, някои факти и качества не могат да бъдат отречени. Той затопля, засища и често помага в борбата с различни заболявания. Защо е важно да включите супи в менюто? Които са добри за тънка линия и обратно, което предпочитате да избягвате?
Те засищат и нагряват
Много от нас започват обяда със супа. Той загрява организма и го подготвя за второто, основно ястие. Някой обаче вижда това като преяждане и пропуска супата, особено по време на диетата. Друг експерт обаче твърди, че супата вече създава усещане за ситост, в резултат на което след това ядем по-малко от второто ястие. Е, как е супата? "Супите могат да бъдат включени в менюто ни като основно ястие, но също и като първото ястие, последвано от основното ястие. Ако имаме само супа, количеството със сигурност ще бъде по-голямо, отколкото ако супата е последвана от второ хранене. също толкова важно да се съсредоточим "Ако това са само зеленчуци, определено не е достатъчно за нас като основно ястие. Супата също трябва да съдържа протеини под формата на месо или яйца." обяснява консултантът по хранене Мартина Дворжакова.
Оставете сладкиша настрана
Много супи се допълват с хляб, сладкиши или юфка. Това обаче е ненужно голяма доза въглехидрати, от която не се нуждаете, когато не работите ръчно. Двата основни компонента на хляба - брашното и мазнините - не са най-подходящи за нашата диета и не бива да прекаляваме с количеството им. Най-малко подходящ е бял хляб, който по-скоро трябва да заменим с пълнозърнест, ръжен или спелта. Но ако нямате много енергия през деня, опитайте се да избягвате сладкишите напълно.
Традиционно по-здравословно
Дори традиционните рецепти могат да бъдат адаптирани към по-здравословна версия и все пак с красиви спомени от нашите баби. "Супите от бобови растения с грах, леща или боб са невероятни, но е добра идея да коригирате малко техния състав. Сгъстител за супа, който не съдържа нищо освен брашно и мазнина, може да бъде заменен със смесени зеленчуци. След това можем да добавим една или две супени лъжици протеин прах. Супата ще бъде красиво гъста и кремообразна, но хранителната й стойност ще бъде много по-висока. " съветва Дворжакова. Когато готвите, опитайте се да се възползвате максимално от пресните сезонни зеленчуци. Опитайте супа с гъби, кил, зеле или минестроне.