Поддържането на закупената храна свежа и вкусна е мечтата на всеки. Но не всички от нас знаят как да съхраняват екстри след пазаруване или готвене, така че да няма излишни отпадъци. Мухъл, мирис или друго разваляне на храната няма да угоди на нито един хладилник или килер. Не е нужно толкова много, за да предотвратите подобни ситуации във вашия дом. Разберете дали случайно допускате някои от най-често срещаните грешки при съхранение на храна.
Не е толкова лесно с месото
Всякакви сурово месо идеално е да се съхранява в контейнер. Това е така, защото в него могат да присъстват бактерии, които ще бъдат унищожени само при последваща топлинна обработка. Ако обаче го оставите хлабав в чиния, рискувате да замърсите съседните храни, които вече не са термично обработени.
Струва си да се спомене и съхранението на месо, което е претърпяло някаква форма на преработка. Варено месо препоръчително е да се съхранява без сок, с по-дебел слой мазнина на повърхността, за да се предотврати изсъхването му. Пушено месо не е нужно да го държите в хладилника, можете да го закачите в камерата. Важно е да се съхранява на по-хладно, тъмно и сухо място. Печено месо ние също така предпазваме от изсъхване, например с мазна хартиена мас. Както при готвеното месо, охлаждането е най-идеалният случай.
Прегрупирайте големи количества
Купихте ли пет опаковки масло или добър парче месо в действие? Вашата доброта е страхотна, но внимавайте да направите добро намерение до края. Ако част от мега порцията се обърка, защото нямате време да я изядете, вероятно не сте спечелили много. Веднага след покупката сложете излишното масло във фризера. Първо получавате месо отново разделете на подходящи порции е необходимо за приготвяне на едно хранене и след това го оставете да замръзне.
Не подценявайте местоположението
От време на време може да ви се случи сиренето да мухляса, млякото да изтече и да не помните забавената почивка на неделния обяд до петък. Когато съхранявате нещата в хладилника, следвайте инструкциите в магазините. Продуктите, чийто срок на годност изтича първо, трябва винаги да са отпред, най-под ръка. Следователно не авансирайте автоматично нови запаси. Първо погледнете какво вече имате в хладилника и оставете нещата, които трябва да се консумират скоро пред очите ви. Може да ви отнеме допълнителна минута, но се отплаща.
Бананите не попадат в хладилника
Те се използват специално за съхранение на плодове и зеленчуци кутии за чекмеджета в долната част на хладилника. Предимството им е, че в тях не се влива толкова много студен въздух от вътрешността на хладилника и затова в тях е малко по-топло. Не мийте плодовете и зеленчуците, преди да ги поставите в хладилника, а просто ги извадете от микротеновите торбички и фолиа. Това обаче не е така при бананите - те не понасят твърде ниски температури (те са склонни да почерняват бързо).
Като картофи?
Трябва да съхранявате повече картофи за дълго време? Запазете място за тях в чиста студена изба с температура до 5 ° C. Картофите са много чувствителни към околната температура. При -1 ° C те замръзват, при +1 ° C придобиват сладък вкус, при осем градуса покълват и при петнадесет изсъхват и гният. Затова следете температурата в избата и, ако е необходимо, я проветрявайте от време на време.
Топлата храна в хладилника е абсолютно табу
Трябва ли да охладите бързо приготвената порция? Определено не ходете с него в хладилника. От една страна, вие веднага увеличавате неговата консумация на енергия и прехвърляте най-нежеланата топлина към околната храна. Така че, ако готвите нещо хубаво и искате да се поглезите ден по-късно, първо оставете храната охладете добре. За да предотвратите размножаването на бактериите във вашата диета обаче, трябва да ги съхранявате в хладилник в рамките на два часа.
Опасен въздух
Някои храни изискват съхранение без достъп до въздух или влага. В този случай винаги се уверете, че оригиналната опаковка от производителя не съдържа дупки. Когато опаковате във фолио или торбички, не се колебайте да използвате самозалепваща лента или поне ластик. Ако съхранявате храна в саксии или купи, опитайте се да приближите размера възможно най-близо до съдържанието. Твърде много място в самия контейнер е ненужен резервоар за въздух. Освен това правилният размер спестява място.
Неправилна температура на хладилника
Понякога зад развалената храна може да стои недостатъчно студ. Температурата в хладилника трябва да е на ниво 4 ° C и под, във фризера под -18 ° C.
- Супата е една от любимите ви храни. Не забравяйте да ги избягвате
- Готови за бебе Ако тези 7 неща се отнасят за вас, по-добре изчакайте
- Използвайте тези храни, за да се отървете от лошия дъх Добър съвет и идеи
- Правила за носене на деца - кенгуру, по-добре избягвайте GoBimbi
- Предадени мъжки слабости Те обичат тези 25 неща за жените!