Здравословна и освежаваща супа:).
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете водата да заври в по-малък съд, когато заври, сложете измитите спаначени листа в нея и варете около 3-5 минути. Ще спрем. Отцедете спанака и оставете водата настрана.
Сложете масло в тенджера с подобен размер, върху която разтопяваме на ситно нарязан лук, когато се разтопи. Добавете счукания чесън и веднага обикновеното брашно и разбъркайте добре. Залейте със заделена вода от спанак, добавете дафинови листа, раска, бульон/вегета, измита елда и оставете да ври около 10 минути.
Преди края на готвенето разцепете отцедения спанак на по-малки парчета. Отстранете дафиновите листа от супата и след това добавете спанака към супата. Оставете супата настрана. Посолете на вкус.
В малка чашка варим силно яйцата, които след това нарязваме на парчета и слагаме в супата. Можем да добавим пресен спанак. (Твърдо сварени яйца - сложете сурови яйца в черупки във вряща вода и варете около 8 - 10 минути). Приятен апетит:)