Опитайте тази вкусна супа от броколи, която е подходяща както за диабетици, така и за всички, които искат да извлекат максимума от броколите.
Комбинацията от броколи и нискомаслена сметана придава на супата вкусен вкус, а зехтинът гарантира, че в супата няма голямо количество наситени мастни киселини.
Цялата подготовка е проста и бърза.
Брой порции: 4
Време за подготовка: 20 минути
Трудност: ниска
Разделете броколите на малки парченца, сложете в тенджера с вода, посолете и варете 10 минути.
Сложете малко олио в тенджерата, добавете нарязания лук. Печете до златисто кафяво и добавете зеленчуков бульон.
Когато бульонът започне да кипи, добавете броколи. Гответе 5 минути. След това смесваме всичко гладко.
Към тази основа добавете сметана и разбъркайте.
Сварете за кратко и добавете сол и черен пипер.
Сервирайте гарнирано с парчета варени броколи и поръсено с малко настърган кашкавал.