Тази пица с броколи е здравословен заместител на пицата, с тази разлика, че ще намерите фибри и други хранителни вещества в тази рецепта. Освен всичко друго, той е подходящ и за палео хранене, а също и като противовъзпалителна диета.
Независимо дали сте решили да приготвите пица с броколи или карфиол, няма значение. И двете добавят разнообразие към менюто ви. Обикновено правя карфиол, но с пристигането на лятото ме помолиха за броколи. Понякога го приемам като основно ястие, друг път само за вкус между храненията като десет или оловрант.
Рецепта: Пица с броколи (палео, противовъзпалителна диета)
За пътя, от който се нуждаем:
1 сурово броколи
1 по-малък червен лук
1 скилидка чесън
2 яйца
2пл зехтин
50 г смесени семена (използвах смес от лен, коноп, сусам; затова сложете по 1 1/2 супени лъжици от всяко)
2-3пл влакна от псилиум (можете да замените моцарела)
Подправки: хималайска сол, куркума, черен пипер, кориандър
_
До горе:
Моцарела
Тиквички
Гъби
Песто
Рукола
Домати
_
Приближаване:
1. Загрейте фурната до 180С.
2. В блендер смесете съставките за тестото, с изключение на фибри от псилиум и смесени семена.
3. Изсипете смесеното тесто в съд, смесете с фибрите и семената и, ако е необходимо, подправете.
4. Застелете тавата за печене с хартия за печене и поставете тестото върху нея, която можете да регулирате до желаната форма с мокра ръка.
5. Печете 15-20 минути на 180С. След това извадете от фурната, добавете съставките на вкус и печете още 5 минути.
Добавих моцарела, гъби, репички.