заслужава

Дял

Целината е много известен зеленчук. В магазините хората често посягат само към целина, която е типична съставка в супите. Той обаче има и свой роднина, а това е стрък целина.

Този вид зеленчук е вкусен, здравословен и има редица положителни ефекти върху човешкото тяло. Освен всичко друго, той е например отличен приятел в отслабването.

Стволовата целина може да се консумира и използва по много начини. Със сигурност ще намерите своето!

Защо да посегнете към целина от стрък?

Стволовата целина е пълна с витамини С, К, Е и всички витамини от В-комплекса. Той също така съдържа 10 процента от препоръчителната дневна доза витамин А. Той е източник на минерали като калий, йод, цинк, калций или хром, в относително високи дози. Той помага много за стимулиране на имунната система, а освен това е богат на ценни фибри. Благодарение на количеството антиоксиданти, той ефективно се бори с вредните и възпалителни процеси в човешкото тяло.

Целината съдържа вещества, които регулират кръвното налягане. Ако страдате от високо кръвно налягане, трябва да имате този зеленчук в чиния всеки ден. Той също така поддържа здрави стави. Той е отличен помощник при лечението на възпалителни заболявания на ставите и е ефективен и при съпътстващи симптоми като подуване или болка. Целината има противовъзпалително и диуретично действие, което от своя страна е чудесна предпоставка за елиминиране на инфекции на пикочния мехур.

Има превантивен ефект срещу рак

Много изследвания показват, че целината съдържа ценни вещества, които са ефективни в борбата с рака, а също и като превенция срещу това коварно заболяване. Това е вещество лутеолин, което е много силен антиоксидант. Консумацията на целина намалява риска от рак на гърдата, дебелото черво, панкреаса и белите дробове и в същото време намалява токсичността в организма. Целината съдържа и кумарини, които са важни за поддържането на белите кръвни клетки.

Една порция целина под формата на две от нейните дръжки, което е около 80 грама, съдържа 1 mg лутеолин. Вътрешните крехки стъбла обаче съдържат три пъти повече от това вещество, отколкото по-дебелите обвивки на стъблената целина. Други източници на лутеолин са магданоз, зеле, моркови, броколи, ябълки и мащерка.

Идеален е за поддържане на тънка линия

Сто грама целина на стъблото съдържа приблизително 19 калории. Това е чудесна новина за всеки, който иска да запази тънка линия или да свали няколко килограма. Можете лесно да вземете няколко стръка от този вкусен зеленчук, без да консумирате много калории. От друга страна, съдържащото се количество фибри ще гарантира, че чувството на глад ще ви заобикаля за дълго време.

Фибрите в целината също помагат за подобряване на пропускливостта на червата, което осигурява правилното храносмилане и предпазва човека от запек. Целината има положителен ефект върху метаболизма на мазнините. Той не задържа излишната вода в тялото, напротив. Благодарение на диуретичното му действие, вие се освобождавате от излишната вода в тялото, което ще видите и върху теглото си.

Няколко съвета за консумация

Има безброй начини да се отдадете на стрък целина. Можете да го консумирате суров или варен. Опитайте се да го използвате като готвено, осолено и подправено като гарнитура към месото. Прясно, нарязано на по-малки части, върви добре със салати. В идеалния случай се допълва с домати или жълти чушки. Можете обаче лесно да го съберете отделно, например когато сте гладни.

Като алтернатива пригответе различни вкусни спадове за него, в които можете да потопите отделни стъбла. Такава закуска със сигурност ще бъде оценена от неочаквано посещение. Можете също така лесно да приготвите вкусно смути от стъбло целина. Тук няма ограничения за въображението. Опитайте да се отдадете на чист сок от целина, овкусен с лимон, или добавете други зеленчуци или плодове.