Pleurotus ostreatus е латинското наименование на гъба, което познаваме и подобно на гъбите често консумираме. Богат на вкусен вкус, бързо приготвяне и широко използване, той е отлична съставка за всички гастрономи. Освен това отдавна му се приписват лечебните му ефекти. Източно - традиционната китайска медицина го използва като част от лечебните процеси.
Може да се отглежда и у дома
Гъбата стрида е гъба, която унищожава дървесината, което означава, че „абсорбира“ хранителни вещества от дървесните растения за нейния растеж. Можем да го срещнем и в словашки гори, расте на широколистни дървета. Гъбата стрида може лесно да се отглежда дори у дома. Можем да закупим „торба“ или да създадем свои собствени от производителите на субстрати.
В дългосрочен план отглеждането на стъбла е по-изгодно. Докато събираме около 10-15 кг (тествани) в „торбата“ и можем да компостираме субстрата, той ражда няколко години стриди. Интернет е пълен с чудесни инструкции как да отглеждате стриди у дома, те дори са добро и образователно забавление за децата.
Скъпоценният дар на природата има отлични лечебни ефекти
Стридата е безопасна съставка за малки деца от най-ранна възраст. Не открих никакви противопоказания дори за бременни жени. Не съм изненадан, така е отличен източник на бетаглюкани, витамини B, C и D, витамин К, микроелементи: селен, желязо, хром, йод, мед, натрий, цинк. Съдържа ненаситени мастни киселини и гъбични фибри.
Дори като погледнете този списък, можете да предположите, че е така чудесно за подпомагане на имунитета, обновяване на кожата, растеж на косата, подпомагане доброто функциониране на щитовидната жлеза и насърчаване на перисталтиката. Някои източници съобщават за използването на гъбата като естествен антибиотик. Гъбата се използва и за подпомагане на здрави клетки при рак, за стабилизиране на кръвното налягане, кръвната захар, противовъзпалително е ...
Какво може да се приготви от гъбата?
Гъбата стрида може да се приготви по различни начини у дома. От скара, печене, задушаване до сушене върху самата гъбена сол или стрида на прах. Прахът се превърна в нещо естествено в нашата кухня. Децата не обичат да ядат гъби, възпрепятства ги „хлъзгавата“ консистенция. Те обаче обичат кремообразна супа от стриди или кнедли, към които добавям споменатия стриден прах.
Стридата може да се използва за приготвяне на отличен гулаш, крем супи, съчетава се перфектно с кореноплодни зеленчуци, може да се маринова (нереално е в соев сос Тамари), да се пържи или да се добавя към картофени пудинги. Гъбата е отлична гъбена солена торта. Можем да го смесваме мариновано в салати или като една от малкото гъби, които се ядат сурови.
Ако търсите еликсира на младостта ...
Можно, така че може би току-що го намерихте. Ефектите се приписват в много източници на способността да удължим живота на нашето физическо тяло. Трябва обаче да ни е ясно, че трябва да се грижим за тялото си като цяло, да му даваме хранителни ползи от храната, да го укрепваме със спорт, да тренираме постоянно правилното дишане в коремната кухина, а не само в белите дробове. Но балансът и чистотата на духа ще допълнят постигането на цялостна хармония. Може би първата стъпка за удължаване на съществуването ви е да опитате една от рецептите за гъби. Ако не е иначе, поне ще се храните добре у дома 😊.
Как си, харесваш ли стриди:-)?
Ако искате да останете във форма дълго време и в добро състояние, гъбите от стриди не са достатъчни. Хранете се здравословно и се движете редовно. Можем да ви помогнем и с упражнения, в нашата онлайн фитнес зала ще намерите повече от 600 упражнения, а скоро и новини - 15-минутни упражнения и нови видеоклипове TABATA или пилатес.
И каква полза да приготвите със стриди?
Тофу или пилешко соте със стриди: съвет за бърз обяд за 30 минути
Рагу с гъби с палачинки от перлен ечемик и кисело мляко като гарнитура: съвет за вегетариански обяд