Стрес и храна

Стрес и храна

повече стрес

Подготвяте се за важна лекция; посягате ли към кутия бисквити, или имате напълно свит стомах? Стрес влияе върху приема на храна по различни начини. Защо?

Чувстваме се стресирани, когато нещо се случи с нас или с някой около нас, което засяга нашето състояние на ума ни. Впоследствие се опитваме да премахнем причините и да възвърнем състоянието си на благосъстояние. Стресът може да бъде вътрешен, напр. страх от нещо или някакво разочарование, или външно, напр. когато полагаме изпит или решаваме социалната си ситуация. Стресът е неразделна част от ежедневието и храненето в отговор на стреса може да окаже значително влияние върху цялостната ни диета и по този начин върху здравето ни.

Реакцията на организма

Защитните реакции автоматично се появяват в тялото, когато са застрашени. Повишените нива на адреналин осигуряват притока на кръв към мозъка, сърцето и мускулите за сметка на храносмилателната система, така че тялото да е готово да се бие или да избяга. Установено е, че този тип реакция е причинена от психологически или емоционален стрес, а не от физически стрес. Това напрегнато състояние може да причини засегнатото лице да не може да се храни или да изпитва дискомфорт, подобен на гадене. Установено е също така, че при някои хора стресът предизвиква апетит и тези хора консумират повече храна под стрес от обикновено.

Хората на диета консумират повече под стрес

В днешно време много хора са се фокусирали върху диети, които им позволяват да отслабнат или поне да поддържат сегашното си състояние, затова консумират само подходящи храни и в ограничени количества. Често им се налага да преодоляват чувството на глад в опит да ядат по-малко храна, отколкото наистина искат. С други думи, те практикуват ограничаване на приема на храна. Хората, които се хранят по свой вкус, изобщо не са ограничени от храната. Проучванията многократно показват, че хората, които ограничават приема на храна, са склонни да ядат повече под стрес, докато тези, които не се ограничават, ядат по-малко в отговор на стреса.

Тези, които рутинно опитомяват, ядат повече под стрес

Експерт по хранителните навици, д-р. Пол Латимор от Университета Джон Мурс в Ливърпул предлага обяснение защо хората на диета са стресирани да се опитват да ядат повече. „Хората на диета консумират много енергия само за да контролират диетата си, така че им остава малко сила за решаване на общите им проблеми. Когато са подложени на стрес, те губят контрол един над друг и ако има налична храна, я ядат. И не само това. Те толкова много се опитват да преодолеят, че пренебрегват сигналите на собственото си тяло. "

Как да го направя

Неотдавнашно мащабно проучване във Финландия установи, че индексът на телесна маса (ИТМ) е най-висок при силно стресирани хора и има тенденция да яде повече храна, като колбаси, бургери, шоколад и пица, в сравнение с други. И така, ако предизвиканият от стрес повишен апетит непрекъснато унищожава усилието да се контролира теглото на човека, как може да се помогне на това нежелано състояние? Д-р Латимор, който се фокусира върху превенцията на затлъстяването, дава следните съвети: „Първо кандидатът трябва да изясни какви ситуации го карат да преяжда, а след това трябва да търси подходящи начини да избегне стреса. По-дългата разходка и мисленето за приятни неща могат да се считат за идеалната стратегия. "

Обобщение

Хората, които се хранят само когато са гладни и не се хранят, когато са сити, следват своите биологични сигнали. Това включва хора, които не трябва да се хранят прекомерно под стрес. Тези, които не следват биологичните си сигнали, трябва да избягват емоционалните и психологическите влияния, които ги принуждават да се насочат директно към хладилника. Отговорите на стреса подчертават значението на контрола и наблюдението на теглото с акцент върху високия прием на нискоенергийни храни, особено плодове и зеленчуци.