Спаначена крем супа, приготвена с картофи, омекотени с полска сметана, поръсена с печен слънчоглед (подходяща за вегетарианци и целиакии)
Италианска доматена супа, приготвена с леща и билки, поръсена с пресен магданоз (подходяща за вегани и целиакия)
Мариновани пуешки гърди, покрити със сос Niva, омекотен с Mascarpone, поднесени с цветен ориз и зеленчуци (подходящ за целиакия)
Вкусни картофи, печени в масло, гарнирани с бринза, овкусени с див лук и меден чесън, гарнирани с печена пушена Темпе, поднесени със зеленчуци (подходящ за вегетарианци и целиакии)
Чили без карне, приготвено от боб FAVA, царевица, чушки и пушено тофу, поднесено с булгур и зеленчуци (подходящ за вегани и целиакии - гарнитура от ориз)
Смес Зеленчуци на пара, овкусени с орехово масло и билки, поднесени с HERMELÍN на скара
Палачинка, пълнена със спанак и печено пиле, поднесена със зеленчуци
Палачинка, пълнена с извара от сирене и боровинки, покрита с шоколадова глазура, поднесена с плодове и ароматизирана заквасена сметана
ВТОРНИК 9.2.2021
Крем супа от грах, приготвена с картофи и риган, омекотени с кокосово мляко, поръсени със смес от семена (подходящи за вегани и целиакии)
Сезонна зеленчукова супа, приготвена с елда, поръсена с пресен магданоз (подходяща за вегани и целиакии)
Мариновани пилешки гърди, запечени с парчета бекон от Орава, покрити с натурален сок, поднесени с царевица - картофено пюре и зеленчуци (подходящ за целиакия)
Пълнозърнести спагети, приготвени със сирене - сметанов сос и бланширани броколи, поръсени с настърган пармезан, поднесени със зеленчуци (подходящ за вегетарианци и целиакии - царевична паста)
DAL PALAK - червена леща, приготвена по индийски с белени домати и шепот на листа, поднесена с пшеница и зеленчуци (подходящ за вегани и целиакия, възможна подмяна на гарнитурата с ориз)
Топла салата от цвекло, сладки картофи и броколи поднесени с пълнозърнест тост
Палачинка, пълнена с песто от босилек, сушени домати и сирене Моцарела, поднесени със зеленчуци
Палачинка, пълнена с пълнеж от пудинг от шам-фъстък и марципан, покрита с шоколадова глазура, поднесена с плодове и ароматизиран крем
СРЯДА 10.2.2021
Царевична крем супа, приготвена с картофи с кокосово мляко, овкусена със соев сос, поднесена с печен пушен тофу (подходящ за вегани и целиакии)
TOM KHA GAI - веганска версия на тайландска супа, приготвена от зеленчуци, лимонови листа, лимонова трева и кокосово мляко, поднесена с оризови юфка, поръсена с пресен магданоз (подходяща за вегани и целиакия)
Печено мариновано свинско филе, покрито със сос от червена боровинка, омекотен със сметана, поднесено с печени деликатесни картофи и зеленчуци (подходящ за целиакия)
ГЪБИ КУБО, приготвено от масло от ечемичена крупа и гъби, овкусени с лук и майорана, поднесени със зеленчуци (подходящ за вегетарианци)
Маринован SEITAN, покрит с веган сос от тиква, приготвен от тиква Хокайдо, поднесен с ориз и зеленчуци Басмати (подходящ за вегани и целиакии - вместо SEITAN Tofu)
Топла зеленчукова салата, приготвена от печена тиква, шунка шунка и сирене Grana Pardano, поднесена с пълнозърнест тост
Палачинка, пълнена със сос от тиквички и печено пиле, поднесена със зеленчуци
Домашни пълнозърнести тестени изделия от брашно от спелта, приготвени с орехи и масло, подсладено с мед, поднесени с плодове
ЧЕТВЪРТЪК 2/11/2021
Кремообразна зеленчукова супа, приготвена от сезонни зеленчуци, омекотени с полска сметана, поръсена със смес от семена (подходяща за вегетарианци и целиакии)
Вегетариански зеленчук BORŠČ, приготвен по рецепта на Antónia Mačingová, поръсен с пресен магданоз (подходящ за вегани и целиакия)
Печен пилешки бут без кости, маринован в мед - горчична марината, поднесена с варен ориз и зеленчуци (подходящ за целиакия)
Ризото от тиква, приготвено от ориз Arborio, тиква Хокайдо, стафиди и бадемови чипове, поръсени с настърган кашкавал Pecorino, поднесени със зеленчуци (подходящ за вегетарианци и целиакии)
Унгарски зеленчуков гулаш, приготвен с печена пушена Темпе, поднесена с елда и зеленчуци (подходящ за вегани и целиакия, възможна подмяна на гарнитурата с ориз)
ТОПЛА САЛАТА ОТ КУСКУС, приготвена от кус-кус от нахут, елда, задушени зеленчуци и сирене Фета
Палачинка, пълнена с пълнеж от бриндза и печен бекон поднесени със зеленчуци
Палачинка, пълнена с мак - плънка от мед, покрита с шоколадова глазура, поднесена с плодове и ароматизирана заквасена сметана
ПЕТЪК 12.2.2021
Крем супа от карфиол, приготвена с картофи, омекотени с кокосово мляко, поднесени с печени бадемови люспи (подходящи за вегани и целиакии)
Лека супа, приготвена от червена леща, картофи и кориандър, ароматизирана с щипка лимон, поръсена с пресен магданоз (подходяща за вегани и целиакия)
Печени мариновани пилешки гърди, покрити със сос от тиквички, омекотени с маскарпоне, поднесени с параобразен ориз и зеленчуци (подходящ за целиакия)
Топки от броколи, приготвени от бланширани броколи, сирене, зелен лук и корнфлейкс, поднесени с картофено пюре от картофи и зеленчуци (подходящ за вегетарианци и целиакии)
Царевичен фузили, приготвен с веган сос болонезе, приготвен от соево месо и домати, поръсени с настърган веган пармезан, поднесен със зеленчуци (подходящ за вегани и целиакия)
Топла зеленчукова салата, приготвена от печена тиква Хокайдо, сирене Пекорино, прошута и рукола, поднесена с пълнозърнест тост
Палачинка пълнена Маскарпоне, овкусен с копър и риба тон поднесени със зеленчуци
Палачинка, пълнена с ябълково-меден пълнеж, покрита с карамелена глазура, поднесена с плодове и ароматизирана сметана