Краят на лятото носи със себе си период на узряване на круши, този изключително сладък плод. По това време можем лесно да им се наслаждаваме и да използваме всички витамини, които ни предлагат. Въпреки това, за да осигурим тяхното снабдяване през цялата година, можем да ги консервираме чрез консервиране. Това е голямо предимство, тъй като крушите са плод, който не може да се съхранява дълго време. И кой не би харесал този деликатес като вкусна гарнитура към неделния обяд? Ако искате да държите крушите в ръка, можете да намерите много рецепти. В статията ще ви предложим една рецепта за приготвяне на круши и ще ви гарантираме, че ще останете верни на нея и през следващата година.

рецепта

Какви са чудодейните ефекти на крушите?

Предимството на крушите е, че са нискокалорични и лесно смилаеми. До 80% са съставени от вода. Крушите са с високо съдържание на витамин В. Те обаче съдържат и други витамини и вещества, които са здравословни. Това е една от причините те да са подходящи за приготвяне на първите вкусни храни за малки бебета. Те помагат да се контролира нивото на захар в кръвта и по този начин спомагат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2. Те също помагат за намаляване на риска от рак на дебелото черво, тъй като участват в отделянето на холестерол от тялото. Те също така насърчават правилното храносмилане, тъй като съдържат значителни количества фибри.

Подготовка преди запечатване

След като потвърдим полезното въздействие на крушите, можем да продължим с процеса на варенето им. Не е нужно да се страхувате от задръстване на круши, процедурата не е трудна. Един начинаещ може да се справи с това игриво. Подготовката обаче е важна преди началото на запечатването. Това включва направата на бутилки със сладко. Добре е да ги приготвите по-рано, за да не се налага да се бавите по време на процеса. Измиваме добре бутилките и подготвяме капаци за тях, които ще седят върху тях.

Процедура за варене на круши

За приготвянето на компота се предпочитат круши с правилни форми с ароматна каша. За консервиране използваме още по-твърди круши. След това пропуснатите могат да се използват за производството на сладко от круши. Опитваме се да изберем парчета, които са еднакво твърди, така че някои от нас да не станат твърде твърди, докато други се разпадат. Обелете избраните круши и ги нарежете на четвъртинки. Отстранете ядрата, остатъците от чашката и остатъците от стъблото. След това обработените по този начин круши се съхраняват в студена вода. Преди това добавяме към водата около една чаена лъжичка лимонена киселина, което ще гарантира, че крушите няма да станат кафяви.

След като приготвим крушите, можем да започнем да приготвяме запарката. Ще ни трябват вода и захар, за да го направим. Можем да се въздържаме от съотношението, като добавим половин килограм захар на литър вода. Все пак зависи от всеки да избере съотношението, независимо дали иска крушите по-сладки или по-кисели. След това продължаваме да пълним бутилките. Обърнете внимание на хигиената и старателно измитите ръце, за да предотвратите разваляне на храната. Поставете парче лимон или грейпфрут на дъното на чашата. След това съхраняваме крушите, така че да се поберат възможно най-много в бутилката. Отгоре поставете още резен лимон. Полейте така наредените круши с приготвената запарка. Можете да добавите едно до две карамфил към всяка чаша едновременно. Затворете чашите и ги стерилизирайте при температура от 90 градуса по Целзий. Стерилизирайте за около половин час. И накрая, не забравяйте да напишете годината на производство на бутилката, за да избегнете различни недоразумения. Добър апетит!