Страхотен словашки борш, рецепта в една тенджера. Опитайте тази страхотна рецепта от кухнята на портала Жени в града, имаме две рецепти за борш в една.

Вариант Б: леко основно ястие с консумация на сладкиши - около 8-10 порции

Характеристики: - единствената мазнина се съдържа само във вида на използваното месо - време за готвене 2 часа и 15 минути, ако искаме цвекло, готвим меко за 2 часа, ако имаме вкус на хрупкаво цвекло. 🇸🇰👍

Рецепта за вас

страхотен

Страхотен словашки борш в една тенджера - съставки

  • свинско рамо/бедро приблизително 600гр
  • средно голямо цвекло - прясно зеле в обем около цвекло
  • 2 по-малки моркова - 1 магданоз/половин пащърнак
  • 1/2 кольраби - толкова целина, колкото и колераби
  • 1 голяма глава лук
  • 4-5 скилидки чесън "просто не китайски"
  • лют пипер или смлян черен пипер (може да не е)
  • 4 бр дафинов лист
  • 4 бр нови подправки цели
  • приблизително 1 супена лъжица смлян сладък пипер (най-добрият пипер Zittau)

Страхотен словашки борш в едно гърне - процедура по рецепта

  1. Предварително приготвяне на цвекло, лук и чесън - цвекло и лук, нарязани на кубчета + чесън, нарязан (или пресован), оставете да къкри около 60 минути. За 30 минути, ако искаме бръмбарът да е по-хрупкав. Поливайте само след като покриете запарената смес.
  2. Добавете месо, нарязано на кубчета и подправки: сол, лют пипер, пресен пипер, сладък пипер и яхния от дафинов лист за около 60 минути.
  3. Добавете зеле, нарязано на юфка и кореноплодни зеленчуци, настъргано на едро ренде, добавете вода и варете около 15 минути. ще вкусим и посолим на вкус.
  4. Сервирайте като супа (вариант А) или основно ястие със сладкиши (вариант Б).

И накрая, Съветът: Възможно е да добавите сметана към част от този страхотен борш, но вкусът е без него. Добър апетит. 😍