Пирамидата е чудесно средство за избор на правилните храни. Той е съставен от експерти по хранене и здраве преди повече от 50 години. Ако вече не знаете съветите или не сте сигурни в годността на вашия избор, комбинация или идея какво да предложите на децата за балансиран хранителен състав за деня, пирамидата може да ви вдъхнови и да ви помисли.

Каква е хранителната пирамида

Обикновено се състои от шест групи на четири етажа и ни показва илюстративния състав, пропорция и индивидуално количество храна, които трябва да формират ежедневното ни меню. Една порция трябва приблизително да съответства на размера на една от дланите ни (малко по-малко за деца).

Суровините от дъното на пирамидата трябва да се консумират най-много и постепенно до върха на пирамидата се получават храни, които трябва да ядем по-малко.

пирамида

Първи етаж: хляб и сладкиши, зърнени храни, ориз, тестени изделия

Зърнените култури трябва да бъдат най-представени в нашата диета. Препоръчително е да консумирате повече от три порции на ден за възрастен, така че е по-малко за дете (една порция е например кроасан или филия хляб). Те са източник на витамини от група В, протеини (като глутен), фибри, калций, сложни въглехидрати (нишесте) и минерали. Това включва всички зърнени продукти като люспи, хляб, сладкиши, царевични продукти, тестени изделия, ориз и др.

Втори етаж: плодове и зеленчуци

Този етаж включва две групи храни, които децата ни все още ядат малко. Плодове и зеленчуци. Две до пет порции на ден - толкова, колкото трябва да ядем зеленчуци и плодове, които трябва да са най-добри в прясно и сурово състояние, но също така и в замразени, сушени, консервирани или варени форми, или като сок. Но конфитюрите и мармаладите вече не принадлежат към тази група.

Плодовете и зеленчуците са чудесен източник на фибри, витамини, вода, въглехидрати, минерали, намираме и ароматни вещества, антиоксиданти.

Трети етаж: мляко и млечни продукти/месо, месни продукти, бобови растения, ядки, яйца, риба

Съставът на третия етаж отново е от две групи храни.

Мляко и млечни продукти - те са източник на протеин и имат по-висока хранителна стойност. Препоръчително е да ядете 1-3 порции млечни продукти или мляко на ден. Те съдържат холестерол (от наситени мазнини). Черпим от тях калций, магнезий, рибофлавин, витамини А, В, D и лактоза като въглехидрати, които някои хора не понасят. Можете да замените млякото с кисело млечни продукти или други алтернативи.

Месо, месни продукти, ядки, яйца, риба - Месото е важно за растежа на децата, особено заради протеините. Освен това, той съдържа мазнини, минерали (желязо, цинк), витамини главно група В. Препоръчва се да се яде по-постно месо и в разумна степен на 1-2 порции на ден. Пушените продукти изобщо не трябва да се консумират от деца.

Рибите, които съдържат омега-3 мастни киселини (ненаситени мазнини), витамин D, йод или фосфор са отлични.

Бобовите растения са източник на магнезий или желязо.

Яйцето съдържа протеини, мазнини, витамини, минерали, особено желязо.

Четвърти етаж: захари, мазнини, сладкиши

Върхът на пирамидата се състои от храни, които трябва да ядем само от време на време.

Захарите и мазнините са необходими за функционирането на нашето тяло, но трябва да ограничим консумацията им до минимално количество или да ги заменим с по-здравословни. За сладкиши посегнете към шоколад с по-високо съдържание на какао, вместо бяла захар, вземете мед, кленов сироп или меласа.

Опитайте се да редувате мазнини с животни и зеленчуци и обърнете внимание на умереността.

В допълнение към храненето според пирамидата на избора на здравословна храна, спазвайте и следните принципи:

- не забравяйте режима на пиене,

- ограничете приема на сол и натрий,

- поддържайте баланс между получената енергия и нейните разходи, спорт, упражнения или друга дейност,

- опитайте се да поддържате идеално тегло,

- Освежете храната си с други природни дарове, като билки и подправки.

Други версии на пирамидите

Хранителната пирамида, разбира се, има своите противници и съществува и в други версии, с добавени някои групи. Има например веган версия на тази хранителна пирамида или пирамидата на Харвардското училище за обществено здраве, наречена Здравословна хранителна пирамида, включваща калциеви и мултивитаминни добавки и др.

Всеки е различен и какви ползи един човек може да навреди на друг. Така че създайте своя собствена хранителна пирамида, така че да сте здрави и жизнени.