Съдържание на омега киселина защитава мозъчните клетки и поддържа тяхната функция. Витамин В-12 е известен и с въздействието си върху нервните клетки. Намалява чувството на безпокойство и напрежение. Калцият от своя страна поддържа идеалната киселинност на стомаха и намалява киселини. Чрез комбиниране на извара с плодове, ние получаваме други ценни витамини и минерали.

кнедли

Какво ще ни трябва?

  • 8 ъгъла
  • 250 г мека извара
  • 2 яйца
  • 100 г пудра захар
  • 100 г полугрубо брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • щипка сол

Плодова глазура:

  • 400 г плодове (на вкус - ягоди, френско грозде, боровинки, ябълки, круши.)
  • захар според сладостта на плодовете

Приближаване

Нарежете рулцата на малки кубчета, добавете извара, яйца, захар, брашно, бакпулвер и сол. Нека направим тесто, от което оформяме малки кнедли - топчета. Варете в подсолена вода 3-5 минути, докато топчетата изплуват отгоре. Междувременно пригответе плодовата глазура - добавете плодове към малко вода или сок от компот - пресни, замразени или компот. Добавете захар според сладостта на плодовете и гответе за кратко. Смесете и оставете да изгние. Залейте кнедлите с плодова глазура и сервирайте.

Можем и не трябва да добавяме сметана към плодовата глазура - кремообразна плодова глазура. Вместо сметана можете да изберете напр. ябълки, добавете сушени стафиди, малко уму.