статии

Понастоящем интернатът и качеството на храната в детските градини са една от най-обсъжданите теми сред майките, които са в периода, в който обмислят да настанят дете в детската градина. Много пъти тази точка ще повлияе на решението къде да настаним детето и коя детска градина да предпочете.

Словашките стандарти за интернатните детски градини казват следното:

  • два пъти седмично пълно месо, веднъж намалена доза месо,
  • веднъж седмично брашно храна, веднъж зеленчукова, особено бобова храна,
  • зеленчуци и плодове ежедневно, видове по сезон,
  • напитки под формата на пия вода, минерална вода, мляко, неподсладени плодове и тъмни чайове за основно и допълващо хранене,
  • ястията се приготвят само готвене, задушаване и печене,
  • храната трябва да е вътре най-високо качество, при спазване на финансовите ограничения в качеството на био, прясно, те се купуват в деня на приготвяне (обаче мястото на закупуване на храната не е строго определено, така че лесно може да бъде месо от все по-малко популярни търговски вериги),
  • храни, включително кифлички, сосове, намазки те не могат да бъдат полуфабрикати, но те подготвят своите готварски книги на ръка, съгласно одобрени рецепти,
  • ГМО суровини не се използват ферми или големи ферми,

На пръв поглед изглежда добре, но вместо това възниква въпросът - как родителят получава гаранция, че закупената храна е наистина висококачествена? Кой ще го гарантира, че сервираните пилешки гърди не са от толкова развълнувани полски доставчици?

Кой гарантира, че детето ще получи плодове и зеленчуци всеки ден, кое трябва да е включил в менюто? Детска градина за деца означава първо целодневен контакт с храна, което не е осигурено от неговия родител.

Детето е в детска градина изгражда хранителни навициа, редовност и разнообразие от диети, така че е изключително важно в този момент да се формират правилно тези навици.

Традиционно и популярно не означава здравословно

Нашата традиционна диета не се счита за най-здравословното. Става дума особено за неподходяща комбинация някои видове храни, както и твърде голям акцент върху консумацията на месо и млечни продукти.

Храната съдържа малко сурови зеленчуци и плодове и обратно, преобладават готвените ястия, при които много важни витамини и минерали се разграждат при термична обработка.

Стандартите също не винаги влияят положително върху състава на менюто. Например класическо любимо ястие - пилешко бутче с ориз, според стандарта не отговаря на изискването за стойността на енергийното съдържание на основното хранене.

Просто добавете компота от сладка праскова, от който се нуждаете добавя стойността към енергийната таблица. Предлагат се обеди, отговарящи на изискванията на масата, и могат да се сервират на деца на масата.

Ароматизирани кисели млека или зърнени закуски също те не са идеално начало на деня, те често съдържат големи количества рафинирана захар, но минимални хранителни вещества.

Родителите многократно се отказват от храненията си, само и само детето да изяде „нещо“, за сметка на качеството на храната и храна. Но нека ви кажем истината, кое дете в нормално семейство или детска градина е починало от глад?

Ако разгледахме няколко менюта в детските градини, щяхме да стигнем до следното меню:

Закуска: хляб с шунка/сирене/салам/шоколадов спред/сладко, чай

Обяд: пилешки бульон, месо с ориз/месо с картофи/кок, малина

Водя: хляб/кроасан с шоколадов намазка/сладко/сирене/месен спред/пастет и колело от краставица или домат

Във всеки случай такова меню дори не съдържа необходимата качествена енергия, нито необходимите хранителни вещества за дете в развитие, когато разнообразната и качествена диета е приоритет.

Различна детска стая, различен подход, различен хранителен режим

Доминика Шубинова, собственик частна детска градина Happy-Time: „Много пъти в нашата детска градина, особено от нови родители, се сблъсквам с въпроса дали детето им е яло нещо, тъй като вида храна, който се сервира у нас, не е свикнал, дори ако, парадоксално, вие родителите й избраха нашата детска градина.

Отговорът ми винаги е един и същ: това, че храната е здравословна, не означава, че децата не я харесват, а просто се нуждаят от нея. да може да сервира, да вкуси, да комбинира, да избере качествени доставчици и да даде пример на децата.

В нашата детска градина доставчикът на храни се е сменял няколко пъти, тъй като като собственик аз сам ям тези ястия и страдам по отношение на качеството, а не на количеството. Нашите доставчици Jem Iné работят в същия дух, осигурявайки ни храна за двете детски градини.

Ние споделяме една и съща философия, а именно да научат децата да се хранят здравословно и да ги осветят в диетата на децата като родители, както и самите деца. Ние сме в трапезарията те включваха смутита вместо обикновени хлебчета (50% листни зеленчуци, 50% плодове), които ще осигурят на децата необходимия прием на минерали, витамини и други вещества.

Ние не сервираме подсладени напитки, само чисти чайове без захар, вода или през сезона мента, лимон или вар вода в комбинация с джинджифил и т.н. "

Когато избирате детска стая, не забравяйте да задавате въпроси по отношение на храната и храненето. Името на доставчика на храна (ако детската стая не готви за себе си) не трябва да е тайна и родителите трябва да го питат.

Когато се храните, уверете се, че менюто съдържа възможно най-много сезонни съставки, следователно купувайте колкото се може повече от регионални доставчици, където, разбира се, е възможно да се провери тяхното качество и начин на отглеждане или. развъждане.