здравето

Чревните заболявания като болестта на Crohn или улцерозен колит са засегнати от това, което ядем.

Правилната диета може значително да повлияе на здравето ви към по-добро. Идеалното е диета без остатъци, състояща се от храни, които оставят много малко остатъци в изпражненията; не дразнят чревната лигавица.

Избор на храна

  • Напитки: чай, минерали без въглероден диоксид, слаби плодови сокове
  • Сладкиши: само бяло - капаци, кроасани, обезмаслени сладкиши, приготвени от пандишпан с фино сладко или бял снежен протеин (печен)
  • Прикачени файлове: картофено пюре с толерантност към мляко, иначе разредено с картофен бульон, тестени изделия, ориз
  • Супи: бульон от всяко месо или морков, допълнен с ориз или тестени изделия, ситно настъргани картофи или моркови
  • Месо: само постно, телешко, телешко, свинско, пилешко, шаран, филе, пушена шунка само задушена шунка
  • Мазнини: само прясно масло
  • Сирене: нискомаслена, без вкус, обезмаслена извара
  • Яйца: в по-малки количества, отделно колкото е възможно по-малко, по-добре е да ги включвате в храненията
  • Плодове: само сурови банани, само компот от кайсии без кожа, обелени ябълки яхния напълно меко и разбъркайте
  • Зеленчуци: без сурови, само настъргани и задушени моркови, пюре от моркови

Как да готвя:

гответе, задушете, печете без мазнина, добавяйте храна към маслото до края, не изгаряйте мазнини. Подправете сосовете само с дресинг или сухо печено брашно

Какво да пропуснете:

пържене, печене, печене на мазнини, процеси на твърда коричка, удебеляване чрез вършитба

Неподходяща храна

  • Напитки: мляко, кафе, какао, сокове от пикантни плодове и концентрати, всякакъв алкохол, подсладени напитки и газирани напитки
  • Плодове: сурови - круши, ананас, ягоди, малини, цариградско грозде, киви
  • Зеленчуци: без сурови, мариновани или замразени, стерилизирани салати и кисели краставички, зеле, зеле, кольраби, репички, праз, лук, чесън, домати, краставици, карфиол, хрян
  • Бобови растения: във всяка модификация
  • Месо: свински корем, прекалено тлъсто свинско, пушено, овнешко, дивеч, тлъста риба, карантия
  • Наденички: салам, хотдог, колбаси, черен дроб, кървави плънки, пълнеж, пастети, без консерви
  • Мазнини: лой, мехлем, пръжки, бита сметана

Гарнитури: картофи, кисели кнедли, пържени пържени картофи и крокети

  • Пипер: всички видове
  • Подправки: кетчуп, горчица, майонеза, сос тартар, деликатесни салати (картофи, орех)