Цветни падащи листа, задвижвани от вятъра паяжини, шумолеща гора. Символи на старото лято, придружено от изгряващото слънце. Студена сутрин, топъл следобед. Несъмнено есенните зеленчуци и билки принадлежат към всичко това. За мен най-добрата билка в кухнята е ароматният копър. Добавям го към сос, супа или намазка. А ти какво? Коя билка е полезна за езика ви през октомври?:)
Съставки
- 1 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 300 г свинско филе
- 1 сметана за разбиване (250 ml)
- 150 мл вода
- 2 ČL картофено нишесте
- черен пипер, сол
- сноп копър
- свинска мас
- парче масло
- мляко според нуждите
Първата готварска книга, която ще ви спести време в кухнята! Съдържа 60 прости рецепти.
Приближаване
Първо подготвяме всички съставки. Нарежете свинското филе на по-малки ивици, посолете и подправете с черен пипер. Нарежете лука на ситно и обелете чесъна. Разтопете 2 чаени лъжички мехлем от свинско месо в тиган. Когато мехлемът се загрее малко, добавете месото и го запържете малко от всички страни. Добавете лука и счукания чесън. Внимавайте чесънът да не покафенее - той ще стане кафяв.:) Когато лукът има стъклен вид (остъкляване), изсипете вода в тигана и го оставете да се готви 10 минути на слаб пламък. След 10 минути добавете сметана, подправки по ваш вкус и картофено нишесте, смесено в около 50 мл мляко. Ако сосът е много плътен, можете да добавите още мляко, ако имате по-рядко, можете да добавите още нишесте. Накрая добавете ситно нарязания копър и парче масло. Маслото омекотява соса и копърът му придава правилния вкус и аромат. Сос от копър е готов, сервира се с кнедли или картофи.:)
Харесвате ли тази рецепта? Ще се радвам много, ако ми кажете в коментара по-долу. Радвам се, дори ако го оцените със звезди (5 е вкусно). Ако направите тази рецепта, не забравяйте да използвате @lenivakucharka в Instagram или Facebook и да се похвалите с вашето творение! Ако не искате да пропуснете нова рецепта, присъедини се към клуба.