Пухкава торта за любителите на круши и мак с хубаво кафе.
Суровини за щрудел за мъфин от крушов мак ( достатъчно за около 12 порции):
За пълнене:
- Компот от круши (тегло след капене 460 g)
- 250 г готов маков пълнеж
- 75 г белени слънчогледови семки
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 KL Бадемови аромати
- 3 PL течен мед
- 2 подравнени PL овесени ядки
- 100 ml сок от компот, ако е необходимо
На пътя:
- 500 г обикновено брашно
- Package Опаковка с бакпулвер за печене
- 2 подравнени KL захар
- 1 подравнена KL сол
- 250 г полумаслена извара
- 160 мл масло
- 160 мл мляко
За декорация:
- пудра захар
Освен това се нуждаем от:
- форма за торта (Ø 23 см)
Приближаване:
За да приготвите пълнежа, оставете компота да капе старателно върху ситото и да събере сока. В купата смесете пълнежа от мак с ядки, ванилинова захар, аромат, мед, люспи и сок от компот (коригирайте течността според инструкциите на опаковката на закупения пълнеж от мак). Накрая смесете накапаните и ситно нарязани круши.
Може да се интересувате
Прясна плодова торта
За да приготвите тестото в купа, смесете брашното с бакпулвера, захарта и солта. Добавете извара, олио и мляко и работете на ръка в гладко тесто. Върху набрашнената работна повърхност разточете тестото с помощта на руло с чиния с размери 30 × 40 cm. Разпределете пълнежа равномерно върху чинията и оставете около 2 см свободни ръбове. Увийте чинията от по-късата страна и я поставете в намазнената и брашнеста форма с фугата нагоре. Сложете щрудела за мъфини в предварително загрята фурна и изпечете.
- Електрическа фурна:170 ° С
- Фурна с горещ въздух:150 ℃
- Газова фурна: ниво 2
- Време за подготовка: около 35 минути
- Общо време за подготовка: около 95 минути
- Време за печене: около 60 минути
- Оставете тортата да се охлади и след това внимателно я наклонете. Накрая поръсете с пудра захар.
Хранителни стойности:
| на порция/парче | при 100 g/ml | |
| Енергия | 1386 kJ/331 kcal | 829 kJ/198 kcal |
| Мазнини | 14,86 g | 8,9 g |
| Въглехидрати | 42,65 g | 25,54 g |
| Протеини | 7,54 g | 4,58 g |
Последвайте ни и в социалните мрежи