Благодарение на високото съдържание на антоцианини с лечебен ефект, облечената в черно черна основа може да бъде отлична превенция на цивилизационните болести. Можете да научите повече за това от приноса на доцент Иван Шаламон, еколог и биолог от Департамента по екология, Факултет по хуманитарни и природни науки, Университет в Прешов в Прешов.

растение

Интересен храст или дърво расте близо до оградите на градините, в ъглите на сградите, но също така и в близост до потоци, реки и езера. черна основа (Sambucus nigra L.). Това растение е придружавало хората в Европа от незапомнени времена, както се вижда от откритията на базови семена в култури от каменната ера (приблизително 3 милиона години пр. Н. Е. До 4000 години пр. Н. Е.) Поради лечебните си ефекти този растителен вид много често се описва в средновековните хербарии. Пример за това е хербарият на Матиоли, който е една от най-важните книги на 16 век.

Митично растение

В средата на багажника и клоните е разпенено бяло стъбло. Отдавна се смята, че духът, от който произлиза името „основна душа“, живее тук. В някои области те смятаха духа за добър, в други хора с противоположно мнение. Във всеки случай, черната основа беше свещено растение, чието увреждане и разбиване означаваше кощунство. Който не е пренебрегнал това правило, трудно е платил за постъпката си.

В най-северната федерална република Германия, Шлезвиг-Холщайн, през 17 век се е вярвало, че духът на базовото дърво на Хилдемер излиза рано вечерта и оглежда стаите на жителите, където децата остават сами у дома .

Латвийците от своя страна вярвали, че богът Пушкин живее под основата. Донесоха му хляб и бира и той нареди на джуджетата да донесат зърно в оборите им по време на жътва и да го пазят там.

Неприятната миризма на основата се обяснява с факта, че Юда, който предаде своя господар Исус Христос, висеше на клоните му. Напомняне за такова вярване е видът на ухото на Юда (Hirneola auricula judae L.), който често паразитира върху дървото, което носи името на тази библейска отрицателна фигура.

Можем да го намерим в гори и паркове

Черната основа е дърво, което живее в умерено влажни местообитания, чиято почва има постоянен запас от повърхностни или подпочвени води на по-големи дълбочини. Той е в изобилие по ръба на широколистни гори, в паркове, край огради, на полета от търбуши и по-стари депа, в стопански дворове, в храсти, в светли гори и в дървени къщи.

Цветята и плодовете са склонни да попарят

Събираме цветето (Flos sambuci) през юни и юли. Разкъсваме цели съцветия (в момент, когато средните цветя все още не са напълно развити) при сухо време, без да ги компресираме. Процесът на сушене се извършва на сенчести места, чрез свободно разпространение или окачване, или с изкуствена топлина до 35 градуса по Целзий. Сушенето трябва да става много бързо и внимателно, за да се запази оригиналният цвят и мирис на цветята. При бавно изсъхване цветята се изпаряват само след час-два и отново потъмняват след покафеняване и полученото лекарство се разгражда. Те се съхраняват така, че да бъдат защитени от светлина и влага.

Лекарството има силна, характерна миризма и лигав, по-късно надраскан вкус. Съдържа малко количество етерично масло, след това флавоноиди (главно рутин - 3 процента), танини, амини, захари, органични киселини и витамин С. Сухи цветни рокли се използват в комбинирани чайове, особено с липа и диви цветя.

Те също подлежат на събиране и закупуване плодове (Fructus sambuci), няколко култивирани сорта (Haschberg, Rubini, Korsor, Selection) се отглеждат широко. През август и септември се събират малки кръгли, черно-лилави, лъскави кубчета с кървавочервен сок. По време на прибиране на реколтата всички съцветия се изрязват, когато камъните вече са доста тъмни, но невидими. Мариновани пресни, замразени или изсушени. След изсушаване те се засяват или разклащат върху наклонена повърхност, която разделя стъблата им. Тъй като са склонни към пара, те се съхраняват най-добре в затворени контейнери.

Високо съдържание на антоцианини

Те присъстват в плодовете антоцианинови багрила, захар, пектин, смола, каротин, витамини С, В1, В2, В6, В12, пантотенова киселина и други. Те са богати на витамини и минерали. Най-важните природни вещества са антоцианини. Нашите аналитични методи (LC/MS IT TOF) разкриха наличието на два основни: цианидин 3-самбубиозид (фигура), цианидин-3-глюкозид и три други фенолни вещества: цианидин-3-самбубиозид-5-глюкозид, цианидин-3, 5-диглюкозид и цианидин-3-рутинозид. Най-високото общо съдържание на антоцианини показва сортът "Rubini", в който количеството варира до 1256,3 mg. 100 g -1 плод.

Използването на тези флавоноиди от човешкото тяло оказва значително влияние върху лечението на много заболявания и цялостното им здраве. На първо място те са значителни антиоксиданти, спомагат за поддържането на целостта на съдовите капиляри, правят очите по-лесно да се адаптират към промените в светлината и тъмнината, имат противовъзпалителен, противотуморен и антимутагенен ефект.

Регенерация на мускулните клетки

Със своя патентен номер 288313/2015, Университетът в Прешов в Прешов е в състояние да получи антоцианини от плодовете на ягодоплодни растения по уникален начин, като елиминира всички отрицателни условия на околната среда при тяхното разлагане. Технологията за изолиране на нестабилни природни вещества, като антоцианини, се реализира при ниска температура, оптимално рН на околната среда, без наличието на светлина, кислород и въглероден диоксид.

Изолирани чисти и стабилизирани антоцианини под формата на лиофилизиран прах в запечатан флакон с азотна атмосфера в момента тествайте като възможни лекарствени продукти за мускулно-скелетни нарушения при човека. Основната сътрудничеща институция при решаването на този проблем е Университетът на Илинойс в Чикаго, Илинойс, САЩ. Научното сътрудничество под егидата на Световната здравна организация (СЗО) с антоцианинови екстракти беше осъществено чрез изследване на тяхното приложение към модела на L6 - мускулни клетки на плъхове. В резултат на използването на въпросните природни компоненти растежът им се подобрява с 200 до 300 процента, регенерацията и в същото време директно се предотвратява клетъчната им смърт.

Медицинско значение

Получените резултати предполагат това антоцианини, изолирани от плодовете на черни базови растения, предотвратяват клетъчната смърт в мускулната тъкан и могат да станат полезни за превантивно лечение на саркопения и за диетично лечение на мускулна дистофия на Дюшен (DMD).

Изводите от изследванията и разработките са от съществено медицинско значение. Саркопенията е свързана с възрастта загуба на мускулна маса, сила и функция. Започва да се проявява след достигане на 40-годишна възраст и ходът му бързо се ускорява до 75-годишна възраст. Най-често се среща при физически неактивни хора, за съжаление днес се среща при тези, които са останали физически активни през целия си живот. Друга лоша новина е, че саркопенията и остеопорозата (загуба на костна маса) са свързани състояния и едното често придружава или следва другото.

Черната основа, нейните цветя и плодове, с подходящ препарат и дозировка, се използват широко в медицината, във фармацевтичната индустрия, в козметиката, в хранителната индустрия, но също и в народната медицина и домакинствата. Популярно се използват плодови сокове, конфитюр (Roob sambuci) и вино от пресни или сушени плодове. При производството на храни плодовете се използват за производство на конфитюр, сокове, вино и като компонент на индустриално произведени чайове.