Северноафриканското Мароко е страна с много атракции. Можете да плувате тук в Атлантика, да карате
на камили по златните дюни на Сахара открийте старите португалски крепости и глина
kasbah на древни владетели, вие ще се потите, докато стъпвате във Високия Атлас, но също така ще се изгубите
в средновековния лабиринт на уникалния Фес. Мароко обаче има толкова добър вкус, колкото изглежда.
Смело да опитате тази страхотна кухня! Не пропускайте да пропуснете какво в страната?

Днес Мароко се превръща във все по-популярно място за туристи и туристи и какво е то
Е, мнозина се опитват да извлекат повече от тази страна. Не само красиви паметници, исторически
места или природна красота, но и дегустации на местна кухня. Мароканският принадлежи към
най-добрият в света и който вкуси, по-късно ще иска да се върне в страната мирно
само заради нея. Ще се озовете перфектно на улицата, в малки семейни фирми, но също така
хубави и скъпи ресторанти. Ориенталски вкусове, страхотни подправки, перфектни ястия
и атмосферата на северноафриканската кухня. Уверете се, че Мароко има добър вкус.

1. TADŽÍN

Най-известното и характерно ястие от цялото Мароко е ястие, наречено Таджин
(може да се намери и като тажин). Това е храна, приготвена в глинен съд (наричан още таджин)
и неговата цел е да го натовари и да го остави да се успокои за няколко часа сам
сок. Тажин може да приеме десетки форми и ако пътувате тук дори месец, нито веднъж
не е нужно да вкусвате същото. Най-популярен е тажин с пилешко или агнешко месо
месо върху зеленчуци, пилешки таджин на лимон и маслини, телешка кайма с кайма или
риболов тажин. Няма ограничение за вашето въображение в производството му и можете да го намерите според сезонността
такива специалитети като тажин с месо върху пресни артишок или агнешки тажин върху
бадеми или телешки тажин върху сливи. Ако вече сте гладни, резервирайте билети
до Мароко!

ястия
Таджин

2. KUSKUS

Кускуксът е едно от най-важните марокански ястия, но става все по-разпространено
по-популярни в нашия регион. Малки топчета от ечемик, пшеница или просо
принадлежи към храната, която се сервира в почти всяко мароканско домакинство. Най-често
ще откриете, че ще го намерите в петък и затова го считайте за семейно, петково хранене,
която традиционно се яде след молитва. Приготвянето му отнема няколко часа и по този начин
най-популярен е кускус с седем вида зеленчуци, сред които ще намерите
патладжан, тиквички, домати, зеле, нахут, моркови или тиква. За месоядни животни, разбира се
има и варианти на месо. Накрая покрийте кускус с бульона и се влюбете в него.

Кус-кус

3. БРОШЕТ

Мароканската Brochette крие кебап зад малкото си известно име. Не тази, която познаваме
от нашите улици, но кебапчета, където имате парчета месо, залепени на пръчка или игла и те са
на скара на огън или въглен. В Кавказ или Централна Азия бихме приготвили това ястие
казаха шашлик. Брошета може да се намери на скара на улицата или в ресторанта и между тях
най-добре включва пилешко, телешко или агнешко. Вкусът им е чудесен например в Маракеш
Площад Джама ел-Фна.

Брошка

4. KEFTA

Кефта е ястие, което се състои от кайма. Най-популярно е агнешкото и можете да го ядете
намерени под формата на топки или по начина, по който се нуждаят от балканските чевапчичи. Каймата е
смесете с подправки, залепете върху игла и скара на въглен. Страхотен е, сочен
и има красива миризма от скарата. Сервира се с пикантен сос хариса, мароканска салата
и пресен хляб, наречен chubz. Чувствайте се свободни да вземете chubz, напълнете го с четка
и получавате перфектното ястие за улична храна. Поставете го там, където ще видите много домашни любимци. Те
те знаят къде да ядат.

Кефта

5. ПАСТИЛА

Пастила е едно от най-уникалните марокански ястия. Той е от андалуски произход, но и двамата
културите са се преплели значително в историята и затова Пастила се е утвърдила в мароканската кухня.
Представете си торта, направена от тънки чинии от типично тесто от верка, което мирише на канела
и когато го нарежете, в него ще намерите традиционни гълъби или по-често срещано пилешко месо
смесен с бадеми. Те правят най-добрата пастила във Фес, защото е за това място
това е типична храна. Не се страхувайте, ако откриете, че Пастила е малка. Много е богат.
По-лесни и по-евтини версии могат да бъдат намерени на площад Маракеш.

Пастила

6. ТАНЖИЯ

Всички познават Тажин в Мароко и затова той е на първо място у нас. Но има и храна
наречен Танджия. Мнозина дори си мислят, че това е една и съща храна, но това е голяма грешка.
Танджия е най-типичната храна за Маракеш и макар да изглежда просто, вкусът му е такъв
неописуемо. Вземете прясно агнешко, подправки и билки и заредете всичко
глинен съд, който според традицията е отнесен в местния хамам и са били няколко
часа храната се задуши. Благодарение на подправките, а по-късно и на лимона, вкусът на танджа е страхотен и завинаги
помните разликата

Танджия

7. ХАРИРА

Харира е супа номер едно в Мароко. Супата от нахут е много популярна по време на
на свещения Рамадан, но това е и ежедневна храна в страната. С изключение на нахута в него
ще намерите леща, тестени изделия, домати и лук. Това е доста сърдечно и така и преди
основното хранене ще бъде достатъчно за малка купа. Мароканците много го обичат
сладки, за да можете да ги гледате как хапят фурми или подсладени сладкиши към него
аз се казвам Шевакия.

Харира

8. СФЕНЖ

Sfenj е популярна мароканска улична храна. Това е конус, приготвен във врящо масло.
Той е особено популярен сутрин и рано вечер, когато хората се тълпят на щандовете с мечта и в
зелен чай отхапа конуса. Пълни се със сладко и веднага щом го вземете в ръцете си,
все още гори, така че внимавайте да не се изгорите. Насладете се на лека закуска, нека
можете да изгорите тази калорийна бомба през деня.

Sfenj

9. МЕРГУЕЦ

Малки, традиционни, марокански колбаси Merguez на пръв поглед за много посетители
не предизвиквайте доверие. Но просто ги опитайте веднъж и в този момент сте намерили своето
любима храна. Те се правят от агнешко или телешко месо и специална смес от подправки
при прилагането на кимион, пикантна хариса, сушен чесън и смрадлика ще направят от колбаси
нещо повече. Можете да ги вземете сами със салата или да ги поръчате за питие
и имате сандвич merguez. Правят всичко възможно точно на площада в Маракеш.

Мергес

10. Чай от мента

Въпреки че Мароко е ислямска държава, тук също ще намерите алкохол, не само глобален, но и
вътрешен. Независимо от това ментовият чай е националната напитка. Така го наричат, но така
трябва да се отбележи, че той е зелен чай (китайски барут), в който е потопен
клонче прясна мароканска мента и килограм (или повече) захар. Мароканците го обичат
подсладен чай и го пийте през целия ден. Наричат ​​го още „берберско уиски“ и те самите
гледайте се колко бързо свиквате.

ментов чай

И така, все още ли се двоумите относно билетите? Или вече сте ги купили, докато четете и мечтаете
за страхотна храна?