казва

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Сьомгата е толкова невероятна, колкото се казва?

Ако не знаете как да ядете сьомга или не, прочетете ... Това не е риба като риба, така че изберете само най-доброто! Меко и вкусно месо, който го опита, ще го хареса! Сьомгата е най-вкусният вид риба, но какви активни съставки съдържа, какви положителни свойства има за нашето здраве, редовната консумация на сьомга е подходяща изобщо и какви вкусни рецепти могат да бъдат измислени от тази риба. Представяме ви сьомга.

Рибата сьомга

Сьомгата е хищна морска риба, но няма проблем да живее част от живота си в сладка вода. Сьомгата се характеризира с оранжево до червено месо. Сьомгата е известна и с плуването на хиляди мили в дивата природа, за да роди повече потомство. Рибата сьомга е заредена с добри мазнини (омега 3 и омега 6 киселини), както и с други вещества (виж по-долу).

Какви вещества има в себе си сьомгата?

Сьомгата изобщо не е пълна с мазнини, има много активни съставки ...

Протеини, мазнини, въглехидрати, фосфор, калий, магнезий, калций, желязо, цинк, натрий, селен, омега 3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, холин, фолиева киселина и пантотенова киселина.

Хранителна стойност - варена сьомга (100g)

KJ– 848,4 Kcal– 202 Протеин– 23 g Въглехидрати– 0,1 g

Мазнини - 12 g Фибри - 0 g Вода - 65 mg

Варената сьомга съдържа минерали - 100 g

Калий 390 mg Желязо 0,5 mg
Фосфор 265 mg Цинк 0,7 mg
Магнезий 28 mg Натрий 65 mg
Калций 22 mg Селен 50 ug
Омега 3 киселини 2190 mg Омега 6 киселини 680 mg

Варената сьомга съдържа витамини - 100 g

Витамин А 55 IU Витамин В12 4 ug
Витамин В1 0,5 mg Пантотенова киселина 1,9 mg
Витамин В2 0,2 mg Витамин Ц 5 mg
Витамин В3 9 mg Фолиева киселина 39 ug
Витамин В6 0,9 mg

Хранителна стойност - сурова сьомга (100g)

KJ– 882 Kcal– 210 Протеини– 19 g Въглехидрати– 0,05 g

Мазнини - 14 g Фибри - 0 g Вода - 66 mg

Суровата сьомга съдържа минерали - 100 g

Калий 375 mg Желязо 0,2 mg
Фосфор 220 mg Цинк 0,5 mg
Магнезий 24 mg Натрий 61 mg
Калций 8 mg Селен 19 ug
Омега 3 киселини 2 400 mg Омега 6 киселини 920 mg

Суровата сьомга съдържа витамини - 100 g

Витамин А 48 IU Витамин Ц 5 mg
Витамин В1 0,25 mg Витамин Е 4 mg
Витамин В2 0,3 mg Витамин К 1 ug
Витамин В3 10 mg Фолиева киселина 29 ug
Витамин В6 0,8 mg Пантотенова киселина 2,2 mg
Витамин В12 5 ug Холин 85 mg

Най-известният вид сьомга

Атлантическа сьомга - сладководни риби, които живеят в сладка вода (река) в продължение на 2-3 години и едва след това се преместват в морето. Атлантическата сьомга процъфтява най-добре в Шотландия, Ирландия, Канада и Норвегия. Атлантическата сьомга тежи 0,3 - 4 килограма и расте на дължина 50 - 100 сантиметра.

Сьомга нерка - този вид сьомга се нарича и нарича червена, заради оцветяването си. Тази сьомга е най-гурме видът, използван главно за пушене. Расте на дължина около 50 - 60 сантиметра и тежи около 2,5 килограма. Този вид процъфтява най-добре в Канада, Аляска и Русия.

Кета от сьомга - този вид сьомга расте на дължина от около 70 сантиметра и също тежи около 8-9 килограма. Кета сьомгата също се нарича кучешка сьомга и е известна със своята остра и агресивна реакция към рибарите. Кета сьомгата вирее най-добре в Аляска, Канада и Япония.

Горбуша от сьомга - този вид сьомга е най-малкият и "най-слаб" вид. На дължина достига около 45 сантиметра и тежи около 2 килограма. Този вид се лови главно за замразяване. Среща се най-често в Канада и Аляска.

Какви ползи за здравето има сьомгата?

  • Подпомага имунната система
  • Предпазва клетките от свободните радикали
  • Профилактика срещу някои видове рак
  • Подпомага правилната функция на щитовидната жлеза
  • Подпомага храносмилането и метаболизма
  • Положителен ефект върху нервната система
  • Елиминира безсънието и подобрява концентрацията
  • Елиминира високия холестерол и кръвното налягане
  • Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
  • Поддържа здраво сърце и кръвоносни съдове
  • Насърчава доброто състояние на кожата, косата и ноктите
  • Положителен ефект върху здрави и здрави кости и стави
  • Профилактика на остеопорозата

Сьомгата е подходяща за отслабване?

Сьомгата има относително повече мазнини, но тази мазнина е добра мазнина (омега 3 и омега 6 мастни киселини), което е много важно дори при отслабване. Не можете да отслабнете здравословно без мазнини, това би било същата грешка като отслабването без въглехидрати. По време на отслабване яжте сьомга 1-2 пъти седмично за обяд (като основно ястие) по 100 г, със зеленчукова гарнитура.

Здравословна консумация на сьомга - колко сьомга да ядем?

Ако имате достъп до тази качествена риба, най-добре би било да консумирате сьомга 2 пъти седмично, по 100-150 грама. Яжте сьомга като основно ястие за обяд или вечеря. За гарнитура изберете варени или печени картофи или зеленчукова салата.

Рибно стопанство или океан, което е по-добро?

Отговорът е ясен за всички. Стигането до сьомга, която е уловена в океана, е изкуство (по-малко достъпно и по-скъпо). Може би ще успеете и тази дива сьомга има по-малко мазнини, по-високо съотношение на активните съставки и е по-добра като цяло. Но от друга страна, не знаете в кой район на океана е бил уловен и какво качество на водата има ... Сьомгата от рибовъдно стопанство има малко повече мазнини от дивата, но въпреки това остава здравословна форма на риба това е добре да се яде редовно (ако имате достъп до него). Сьомгата, независимо дали е дива или от развъдник, е отличен и здравословен начин за ядене на добри мазнини и други ценни вещества.

Вкусни рецепти за сьомга, кой не би дал?

Рецепта за вкусна сьомга на скара

Варени или печени картофи и сос от сирене са подходящи като гарнитура към тази вкусна сьомга.

Вие се нуждаете: 400 g сьомга (филе), 4 PL зехтин, 1 ČL морска сол, подправка за риба (черен пипер).

От зехтин, сол, подправки пригответе марината, която намажете от всяка страна на сьомгата и оставете да престои в хладилника (в идеалния случай 1-2 часа). Забележка: ако пиперът на скара е осолен, не добавяйте сол. След това поставете филетата сьомга върху гореща скара и ги печете на скара за около 3 минути от всяка страна. Но гледайте сьомгата. Готовото му месо трябва да е вкусно и нежно. Добавете картофи и сос към сьомгата на скара.

Вкусна рецепта за сьомга с аспержи

Тази луксозна рецепта не се нуждае от коментар, просто опитайте!

Вие се нуждаете: 3 - 4 филета сьомга, 0,5 кг аспержи, сол, смлян черен пипер, бяло вино, магданоз, зехтин и лимонов сок.

Първо пригответе сьомгата. Добавете подправка от сьомга, подправка, залейте със зехтин и лимонов сок и поръсете с малко бяло вино. Поставете така приготвената сьомга в хладилника за 2-5 часа, за да се съчетаят вкусовете и да влязат в месото. Можете лесно да ги приготвите предния ден. Почистете аспержите и ги поставете в тенджера с вряща вода, щипка сол и зехтин. Варете аспержите 2 минути, за да не заврят. След това сложете тази сьомга в тиган с горещ зехтин и запържете от двете страни, докато стане доста "хрупкава" и накрая добавете одеяло от бяло вино и го завършете за около 1-2 минути. Сервирайте печената сьомга с аспержи и добавете варени картофи, ако искате.

Рецепта за сандвич с пушена сьомга

Така че с тази вкусна рецепта ще зарадвате всяко посещение! Ако искате да се "изкачите" на посещение, не забравяйте да подготвите тази рецепта за тях. Лесно приготвяне, но луксозен вкус.

Вие се нуждаете: пълнозърнест хляб, извара, смлян черен пипер, рукола и филийки пушена сьомга.

Тази рецепта е много проста, но много вкусна. Нанесете тънък слой извара върху пълнозърнести хлябове, поставете върху него резенчета пушена сьомга и украсете отгоре с рукола.

Оценка на риба сьомга - яжте, не яжте?

Не забравяйте да кажете сьомга на сьомгата! Редовната консумация не само ще зарадва вашите вкусови рецептори, но и вашето здраве. Ценните вещества, които тази риба съдържа, определено си заслужават. Относително по-високата цена на тази риба не трябва да бъде пречка.

Цялата важна информация за рибеното масло може да бъде намерена тук! Какво съдържа това масло, какви са положителните, какви са негативните и ...