Розовата сьомга е ценна, вкусна и полезна реклама от семейство сьомгови. Сьомгата се готви по различни начини, но може да се твърди, че най-доброто ще бъде възможно да се комбинира със зеленчуци. На пазара избираме красива прясна или прясна замразена риба с ясни очи с лъскави люспи и нормална рибна миризма и пресни зеленчуци.
Рецепта за розова сьомга, запечена със зеленчуци във фурната
- розова сьомга - 1-2 риби с тегло от 600 g до 1,3 kg;
- сладки чушки;
- трохите са млади;
- домати;
- Пресните билки са различни;
- чесън;
- смлени и несмлени подправки (червени и черни чушки);
- лимон.
Изкормени, остъргани и измити студеноводни риби. Джапанките се отстраняват, главата може да се отреже на ухото. Отвътре ловим със смлени подправки и леко осолени. Слагаме накълцан чесън, чушки и клонки от зеленина в коремчетата си. Поставяме рибите в огнеупорна керамична форма.
Тиквички изрежете и изберете сърцевината, "кораби". Сладки чушки, домати, тиквички, чесън и зеленчуци, ситно нарязани или нарязани на филийки и смесени. Напълнете тази смес с половинки бонбони ("лодки") и ги поставете до рибите. Затегнете фолиото. Печете във фурната за 20 минути при температура около 200 градуса С, след това отстранете фолиото и печете още 10-15 минути. Поръсете рибата с лимонов сок преди сервиране. Сервираме светло розово или бяло вино. Можете също да сервирате млади варени картофи и пресни краставици на филийки.
Пържената розова сьомга със зеленчуци се готви много бързо, така че това ястие може да се счита за доста здравословно.
Розова сьомга, запечена със зеленчуци
- розова сьомга (филе) - около 500 г;
- Лук - 1 бр;.
- сладък пипер - 1-2 бр;
- тиквички млади - 1 бр;
- броколи - около 200-300 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- растително масло;
- Различни пресни билки (магданоз, кориандър, копър, босилек и др.);
- лимон.
Нарязаният лук се нарязва на тънки полуфабрикати, сладки чушки и тиквички - къси сламки. Разделяме броколите на малки кочешки. Запържете зеленчуците в масло в дълбок тиган при средна или висока температура за 5-8 минути. Непрекъснато разклащайте тигана и го разбърквайте с шпатула. Добавете парчетата сьомга в тигана и запържете още 3-5 минути. Поръсете с лимонов сок и поръсете с билки и билки. Сервирайте с ориз и соев сос.
Използвайки оригинални продукти и същата рецепта (вижте по-горе), е възможно да направите розова сьомга, задушена със зеленчуци.
Всички зеленчуци се нарязват (както е описано по-горе), нарязват рибите на парчета без дупки. Запържете зеленчуци и риба на силен огън за 3 минути. Намалете огъня до най-слабите и почиствайте под възраст за още 5-8 минути.
Розова сьомга със зеленчуци във фолио
Можете да изпечете розова сьомга с парче голям зеленчук, увит във фолио. Нека се опитаме да се интересуваме повече от това.
- розова сьомга (филе, дебели ленти с филе);
- трохите са млади;
- сладък червен пипер;
- пресни пресни билки (магданоз, кориандър, босилек);
Нарежете тиквичките наполовина и отстранете сърцевината с лъжица или специален зеленчуков нож. Вътре в тези „лодки“ има дълги ивици филе от сьомга, ивици пипер, смлян чесън и клонче зеленина. Увийте всяка пълнена "лодка" във фолио, сложете извивка за печене и печете във фурната при около 180 до 200 ° C за около 25 минути. Поръсете с лимонов сок преди сервиране. Получи се чудесна диета. Сервирайте с варен ронлив ориз, картофи или млад зелен фасул.