Вероятно всички обичат бургери през лятото. Днес ще подготвим неговия по-лек и здравословен вариант, който ще изпревари класиката с вкуса си. Нашият пуешки бургер ще има 250 калории и 20 г по-малко мазнини от обикновените пържени картофи.
Приближаване
Смелете месото на месомелачка. Смесете с ситно нарязан лук и билки. Посолете и подправете. От сместа приготвяме 4 бургера с еднакъв размер. Оставете го да почива в хладилника под фолиото.
Измийте зеленчуците (патладжан, тиквички, домати и лук) и ги нарежете на филийки с височина половин сантиметър - просто нарежете доматите наполовина. Смесете зеленчуците с накълцани билки, накълцан чесън и полейте с масло. Поставете в съд за печене, който предварително сме натрили със зехтин, сол и подправка. Оставете го да се пече на скара във фурната при 200 ° C за около 25 минути.
Изваждаме месото от фолиото и правим от него 4 питки, в които правим дупка от едната страна. Поставете бургерите на скара или във фурна, загрята до 200 ° C. Не забравяйте, че месото може да се обърне само веднъж, за да не изтече сок. Печете около 20 минути, докато се изпекат напълно. Разрязваме кифличките по дължина и ги оставяме да се смилат за известно време до хрупкаво върху решетката във фурната. Междувременно приготвяме майонеза, като смесваме всички съставки и ги разбиваме перфектно с бъркалка. Поръсете дъното на кифлата с майонеза, добавете едно парче месо, парче сирене, салата и добавете парче домат. Покрийте с втората част на кок. Можем да свържем всичко с пръчка, за да задържим по-добре хамбургера. Сервираме заедно със зеленчуци на скара.