Сьомгата, приготвена по този начин, е най-добрата в света и ако добавите останалото към нея, ще получите много питателен, вкусен и дори пъстър обяд. О, жалко, че вече не е.: /
Сурови материали
- 2 порции
- 10 минути
- 15 минути
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Цялото нещо е направено ужасно бързо, ако сте заделили печеното цвекло от предния ден, като нас. Ако не, възможно е и без нея. Първо обелваме, нарязваме и готвим картофите, защото те ще издържат най-дълго.
Изплакнете сьомгата, подсушете я и я поставете в тиган с малко горещ зехтин. Печете от едната страна, след това обръщайте и пържете от другата. Угасете огъня и върху всяко филе сложете малка ядка билково масло. Посолете, залейте със сок от лайм, покрийте и оставете да къкри на слаб огън. След пет до десет минути изключете котлона и го оставете само покрит.
Нарежете лука и чесъна на ситно. В по-дълбок тиган загрейте олиото, добавете лука и чесъна, сол и подправете малко. Запарете спаначените листа с гореща вода, за да намалите обема и ги хвърлете в тиган. Печете известно време и вкусвайте според нуждите. Накрая изсипете сметаната, оставете да заври и изключете. Възможно е и без него, но той добавя нежност към спанака и го лишава от този тревист вкус, така че защо не.
Варените картофи също могат да бъдат пържени в тиган, но те бяха вкусни без него, така че нямаше нужда.