Нямах смелостта да приготвям сьомга за много дълго време. Рибата ми се стори твърде хубава и доста скъпа, за да я обработя толкова непрофесионално. Резултат от цялото меню, бях прекалено доволен. Направих го като обикновена скара риба, докато приготвям пъстърва.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах измитата и суха сьомга на две части и направих две порции.
Приготвих необходимите зеленчуци.
Нарязах зеленчуците на тесни ивици.Закапах сьомгата с лимонов сок и я покрих с резенчета лимон.Натрих го с мацерат, приготвен у дома, с билково масло.
Гарнирана сьомга и нарязани зеленчуци.
Накрая го осолих и поръсих с пресни цветни подправки.
Междувременно приготвих зеленчуците на скара на малко олио. Накрая изпекох сьомга от двете страни. Съжалявам, но не успях на тази снимка, така че не можах да я прикача.
И ето крайния продукт, който наистина ни хареса.