Днес е микс за обяд, сьомга на скара със зеленчуци с азиатски вкус.

печени

    2 люти чушки 1 KL кафява захар 4 PL соев сос 1 лимонов сок 4 PL леко сусамово масло 4 филета сьомга 2 червени лука 3 цветни чушки 8 картофа, приготвени в полумека 1 смес от тиквички от билки (розмарин, мащерка, копър, магданоз)

Измийте лютите чушки, нарежете ги, почистете ги и ги нарежете на ивици. Смесете със захар, соев сос, лимонов сок и 2 супени лъжици олио.

Измийте сьомгата, избършете на сухо, поставете в ниска форма и изсипете марината, покрийте и мариновайте в хладилника за около 2 часа.

Междувременно почистваме лука, нарязваме го на ивици, измиваме чушката, изваждаме ядките и го нарязваме на ивици. Измийте тиквичките и нарежете на филийки. Нарежете картофите на четвъртинки.

Изпечете всички зеленчуци върху останалото масло за около 10 минути. Подправете със соев сос (или посолете малко).

Вземаме сьомгата от маринатата и я запържваме на грил тиган до златисто кафяво от всяка страна за 4-5 минути. Преди печене поръсете със смес от билки.

Разпределете печените зеленчуци в чиния и поставете филето от сьомга върху него.