Фасулът е не само много вкусен, но и хранителен и полезен за нашето тяло. Диетолозите дори казват, че трябва да ядем боб поне 3 пъти седмично. Въпреки това, повечето от нас все още са пренебрегнати в това отношение.
Днес ще ви покажем отлична рецепта за боб с наденица и зеленчуци. Вкусът на това ястие е толкова прекрасен, че наистина ще искате да се отдадете на така приготвения боб 3 пъти седмично.
300 г боб
1 глава лук
морков
240 г домати
4 колбаса
20 мл слънчогледово олио
Сол на вкус
Подправки на вкус
Червен пипер на вкус
Дафинов лист на вкус
1. Оставете бобът да кисне във вода за 6-8 часа. След това отцедете зърната. Сложете зърната в тиган и ги залейте с вода. Около литър. Трябва да е напълно потопен.
2. Нарежете лука и морковите на малки парченца. Нарежете колбасите на по-големи парчета. Обелете и изцедете доматите.
Загрейте олио в тиган. Запържете лука върху него, до стъкло. След това добавете морковите и колбасите. Пържете около 3 минути.
3. След това добавете доматеното пюре, дошло от доматите. Сол, сезон. Загрейте в тиган и разбъркайте добре. Изчакайте фасулът да заври и по-голямата част от водата изчезва.
4. След това покрийте с капак и оставете да къкри около 15 минути. Готово сте.
Споделете тази страхотна рецепта за боб със задушени зеленчуци и вашите приятели! Те определено ще им се насладят!