30.4. 2010 Ако прекалите със солта, прагът на чувствителност на соления вкус ще се измести. В такъв случай дори адекватно ароматизираните храни вече нямат вкус, а човек сол.

може

Shutterstock

Популярно от мрежата

Алена Палова изненада всички: Уф . Тя реагира на молбата на своя фен като малко други!

ВРЕМЕТО НА РАЖДАНЕ има по-голямо въздействие върху живота ви ЛЮБОВ, отколкото сте предполагали: Ще се изчервите!

Знаете ли колко килограма отпадъци създавате за един ден? Ще останете изумени!

8 често задавани въпроса за коронавируса, които много притесняват словаците: Това е вярно, не вярвайте на мита!

ПРЕКРАСНИ думи на Нела Почишкова: Интимна изповед пред нейния Филип, гарантирано ще Ви ВЪЗДЕЙСТВИМ!

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Женско здраве

Храни за отслабване след

Алергии

С малко търпение лекарството е лесно. Всичко, което трябва да направите, е да намалите количеството сол за няколко седмици и вкусовите рецептори ще свикнат след кратко време.

Можете да избегнете пристрастяването, като не осолявате автоматично преди да опитате храна и като следите съдържанието на сол в продуктите. Тези, които съдържат много сол, трябва да бъдат заменени с други.

Високи дози сол могат да бъдат намерени в:

• кифлички, кифлички и бял хляб
• консервирани храни
• бързо хранене
• затоплени сирена
• бекон, салам и пастети
• ядки и чипс
• аншоа
• кетчуп и дресинг
• джобни супи
• сардини в масло
• Соеви сосове
• минерални води
• пушено месо

Видове соли

Готвена готварска сол

Натриевият хлорид се получава чрез приготвяне на саламура от естествени отлагания с малък дял на неорганични соли

Сол от морска храна

натриев хлорид, получен чрез изпаряване на морска вода с пропорция на микроелементи и съединения, които се срещат в природата

Каменна годна за консумация сол

натриев хлорид, получен чрез раздробяване и смилане на минна сол от природни находища с малък дял неорганични соли, които се срещат естествено в солевото находище или с целенасочен дял на добавки

Йодирана сол

е смес от натриев хлорид с калиев йодид или калиев йодат, която поддържа функцията на щитовидната жлеза

Флуорирана сол

е смес от натриев хлорид и калиев флуорид. Флуорът се нуждае от тялото за укрепване на костите и зъбите, йод за функцията на щитовидната жлеза и метаболизма

Ядлива сол

с ниско съдържание на натрий или годна за консумация сол с много ниско съдържание на натрий

Морската сол е по-здравословна?

Съдържа йод, важен за функцията на щитовидната жлеза, бром, който има добър ефект върху нервната система, както и натрий и калий за насърчаване на концентрацията и мисленето. Но фактът, че носи полза за здравето повече от трапезната (каменна) сол, е, честно казано, просто мит. Не е вярно, че съдържа повече минерали. Те се различават само по произхода си. Морската сол се получава чрез изпаряване на морска вода и скали от подземни тунели, утаяване в области, някога покрити със солена морска вода. Единственото му предимство е, че се разтваря по-бързо от кристалите на каменна сол и следователно създава впечатлението, че е по-солено, като по този начин намалява консумацията му.

Как да заменим солта?

Когато готвите, вместо това използвайте билки и подправки, за предпочитане ароматни растения, отглеждани в градината. Освен приятен аромат, те придават на храната и привлекателен външен вид. Солта в достатъчна степен представлява:

→ копър, мащерка, мащерка, див лук, босилек, риган, магданоз, целина, мента, орлови нокти, майорана, розмарин, кориандър
→ лук, чесън, лимонов сок
→ пресни, сезонни зеленчуци, които са много по-вкусни от оранжерийните зеленчуци. Тя буквално иска сол или вегета

Лечебни ефекти на солта

Хората в древността вече са знаели за положителните ефекти на солта за баня. Солените кристали, които бавно се разтварят във вана с гореща вода, имат благоприятен ефект върху тялото:

• минералите проникват в кожата, подхранват я и я излъчват
• спомагат за премахването на мъртвите кожни клетки, което води до по-мека и гладка кожа
• Йодът има благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат и облекчава болката
• солта стимулира метаболизма
• помага при заболявания на щитовидната жлеза, жени, кожни проблеми и респираторни заболявания
• солта облекчава мускулната умора
• След 15 до 20-минутна баня се появяват релаксация и умствена релаксация

Защо ни жадуваме за сол?

Хората, които приемат твърде много сол или ядат осолена храна, по-често уринират. Солта свързва водата и дехидратира човешкото тяло, което води до чувство на голяма жажда.

Не солете деца!

Кърмачетата и малките деца трябва да ядат безсолна храна. Те все още не могат да обработят повече от бъбреците си. За малко дете препоръчителното количество е 2 g на ден, за дете в предучилищна възраст 3 g, 7- до 10-годишните не трябва да консумират повече от 5 грама, препоръчителното количество за по-голямо дете е до 6 g.

Можете да намерите още интересни статии в добавката „Здраве на ново време“, всеки петък във вестник „Новото време“!