Брой гласове (1)

veda

Столична-Николайова, Растислава

Издател: VEDA
Година на издаване: 2015
Брой страници: 160
Подвързване: Твърдо
Формат: 149x210mm
Тегло: 330 гр
Наличност: на склад

Човек трябва да се храни всеки ден и по всяко време. Следователно консумираните храни и начинът, по който хората се хранят, са добър показател за процесите и промените в социалните общности. Книгата на етнолога Растислава Столична-Николайова представя най-значимите промени, настъпили в областта на храненето и диетичните модели на хората през ерата на изграждането на социализма в Словакия. Той изяснява контекста на намеса на държавната комунистическа идеология, която е причинила фундаментално разкъсване на принципите на производство и предлагане в диетата на населението. Новата политическа и икономическа ситуация доведе и до нова концепция за храненето на социалистическия човек, която беше вдъхновена предимно от съветския модел и масово се прилагаше в диетата на хората през целия период на социализма. Икономическите, социалните и политическите събития, засягащи словашката общност, са се променили в хората в много специфични, лични отражения на тези промени. Това се отразява в постепенните промени във формите на хранене в семействата и извън тях, както и в състава на произвежданата и консумирана храна, което води до значителна промяна в хранителните модели на населението на Словакия.

Професионални рецензенти на публикацията:

проф. д-р хаб. Халина Русек
док. Докторска степен Корнелия Якубикова, CSc.

Издателство VEDA

VEDA, издателството на Словашката академия на науките, публикува най-важните резултати от научноизследователска дейност в науките за неживата и живата природа и в областта на социалните науки, научно-популярната литература, мемоарната и речниковата литература.

Информация за покупка

  • Общи условия
  • поверителност
  • Как можете да платите с нас
  • Пощенски
  • Оттегляне от договора и връщане на стоки
  • Форма за отказ
  • Оплаквания
  • Поддържани интернет браузъри

Най-продавани книги