Малки парченца кулинарна кратуна.
Съставки
Приближаване
Разбийте белтъците във финия сняг и след това разбийте допълнително и постепенно (на лъжици) добавете захарта, докато победим твърдия сняг (около 10 минути). Снежните върхове трябва да блестят красиво, да стоят прави и само леко да се огъват в края.
След това с помощта на шпатула леко смесете лимоновия сок и нишестето в снега.
Поставяме снега в сладкарска торба и пръскаме малки рози от центъра с кръгови движения навън, до височината на два слоя, върху лист за печене, покрит с тава за печене.
Направете дупка във всяка торта с лъжица, което ще създаде място за разбита сметана и плодове.
Снежни торти печете/подсушете при 100 ° C за 75 минути, след това изключете фурната и оставете сладкишите включени за 30 минути. След това ги извадете и оставете да се охладят напълно при стайна температура.
Междувременно разбийте сметаната с ванилова захар и сложете малко бита сметана върху всяко снежно тяло и украсете с пресни плодове.