Харесва ми сутринта, когато стоя преди и имам достатъчно време, за да приготвя подходяща закуска. Какво да подготвим, но и да настроим и снимаме!:) И още по-добре, когато моят човек се събуди до финалната линия и има нещо хубаво под зъба му, което го чака на масата освен кафе. Този път рискувах със здравословна каша, но се изплаших излишно. Той я обели по-бързо от мен.
Сурови материали
- 2 порции
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Пшеничното или олющеното просо е мега здравословно нещо. Освен че не съдържа глутен, той е богат източник на желязо. И може да се приготви по много начини, както солени, така и сладки. Извиках му нещо като млечен ориз. Но тъй като млякото ограничава усвояването на желязо, използвах кокосово мляко, което също има страхотен вкус на каша.
Първо изплакнете обилно житото в студена вода. След това го готвим в гювеч с двойно по-голямо количество вода. Когато водата се абсорбира, което трае 8 до 10 минути, изсипете кокосовото мляко и добавете предварително изплакнатите и накиснати стафиди или дори настъргана лимонова кора. Разбъркайте и гответе на слаб огън, докато кашата получи правилната консистенция и особено докато пшеницата омекне. Подсладете с мед и сервирайте с бананов сос.
Приготвяме го, като смесваме банана заедно с половината от обеления нектарин, чаена лъжичка мед и сока на половин лимон. Сервирайте с каша, гарнирана с останалия нектарин.:)