При нас закуската е ясна всеки ден за малък, двегодишен, вечен глад. Каша. Тя ги обича и поне имам спокойствие, че е яла нещо питателно. Обикновено готвя кашата от различни люспи, които вечер накисвам във вода, сутрин преливам и варя и подправям в нова вода. Аз готвя този от пълнозърнестото, т.е. просото с пшеница. Въпреки че трае най-дълго, той е най-добрият от всички и аз също го обичам. Започнах да го давам в този вид от 15-месечна възраст. Бих го препоръчал на по-малки деца без ябълка, само чист, за по-лесно смилане.
Сурови материали
- 20 минути
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Регулирайте количеството според апетита на любимите си.:) В идеалния случай ние също накисваме житото във вода за през нощта. Ако забравите, процесът на готвене няма да направи нищо. Изсипете водата сутрин и я залейте с вряла вода с вряща вода от чайник. Отцедете го и го изплакнете още два пъти. Така пшеницата се отървава от горещия вкус.
Поставете го в гювеч и го гответе на умерена температура в два пъти повече вода. Понякога смесваме и основно следим количеството вода. Трябва да се долива, докато житото се свари частично. По време на готвенето подправете с канела, смляна ванилия и малко преди да похабите, разбъркайте настърганата ябълка, за да запазите витамините.
Допълнително коригираме готовата каша чрез смесване на гхи. За деца, които все още не ядат захар, това е деликатес. Други могат да подсладят с кленов сироп, мед или поне стафиди. Гхи може да се замени и с обикновено или орехово масло.