Шефът на TMR: Свикнал съм с всичко, което правим, да бъде критикувано. Резервоарите на стойност 2,5 милиона евро са в полза за природата

ИЗСЛЕДВАНЕ: Ние не сме толкова недисциплинирани, както правителството твърди. Следваме мерките, има и друга причина зад по-лошите цифри

Ремишова: Такова управление не може да продължи. Вицепремиерът изчерпа търпението и с Крайчи, и с Матович

  • Цели 21% от словаците изхвърлят храната, вместо да приготвят нещо креативно от нея
  • Остатъците в хладилника могат да бъдат източник на пълноценна и вкусна храна
  • Словаците пилеят храна и пари, но използването на остатъците спестява природа и пари

словашките

  • Цели 21% от словаците изхвърлят храната, вместо да приготвят нещо креативно от нея
  • Остатъците в хладилника могат да бъдат източник на пълноценна и вкусна храна
  • Словаците пилеят храна и пари, но използването на остатъците спестява природа и пари

Не е тайна, че словаците биха могли да подобрят своите нулеви дейности по отпадъци. Това се потвърждава и от instagram проучването на Startitup върху извадка от 5000 души, където повече от една пета от хората са признали, че просто изхвърлят допълнителна храна в кошчето. Тонове храна излизат през нощта.

В Словакия именно домакинствата, фермерите и ресторантите произвеждат най-голям дял отпадъци. Според резултатите от проучването Startitup:
  • до 57% от словаците предпочитат да правят по-големи покупки предварително, но по-късно те не трябва да консумират храната
  • 21% от словаците изхвърлят излишната храна, вместо да се опитват да сготвят нещо от нея
  • Словаците най-често развалят храната с кратка консумация - месо и млечни продукти, особено кисело мляко

Според Startitup до 57% от словаците правят покупки за дълго време предварително - или според списъка за пазаруване, или „извън полезрението“. Неправилно планираната покупка обаче често завършва с излишна храна.

Въпреки това, дори готвената храна често не се консумира. Получаваме вкус за доставка или просто ни мързи да загреем храната си и накрая поръчваме пица у дома. Храната все още си заслужава, докато не се развали.

И тъй като до 21% от словаците изхвърлят излишната храна, голяма част от покупката се оказва в кошницата - заедно с парите, които словаците са платили за нея. Пропилява се от всяка страна.

Има обаче просто решение - излишната храна винаги може да се използва в креативни рецепти; От всеки микс в хладилника можете да създадете нещо вкусно и здравословно.

Това, което словаците най-често развалят в хладилника?
  • мляко и млечни продукти, особено киселите млека
  • месо и месни продукти
  • стари зеленчуци и плодове
  • сосове, горчица или кетчуп

Няколко вкусни рецепти също са измислени в Hellmanns, където от години се опитват да се борят с хранителните отпадъци. В крайна сметка всички ще платим за изхвърлената храна.

Ситуацията обаче се подобрява през последните години. Постоянно чуваме за важността на нулевите отпадъци или ефективното потребление на храна и тази тенденция достигна и до Словакия. Словаците все повече се учат да използват ефективно съдържанието на хладилника си, а креативните рецепти, които се появяват в интернет, също помагат.

Решихме да опитаме един от тях и Изборът падна върху зеленчукови шишчета с наденица - рецепта, разработена специално за консумация на допълнителна храна. Във всеки хладилник или килер има няколко допълнителни лука или луканка, които все още имат страхотен вкус.

Разбира се, сосът е отговорен за значителна част от вкуса в храната - Медената горчица от Hellmans е подходяща за зеленчукови шишчета с наденица според рецептата. Правилният избор на сос „спаси“ останките от нашия хладилник, който превърнахме в шиш и на скара.

Ами хладилникът?

Не всеки обаче ще остане с точно това, което имаме в хладилника. Според проучването, словашките хладилници са пълни с млечни продукти и различни зеленчуци - в списъка по-долу можете да изберете каква храна трябва да консумирате и каква доброта може да се получи от нея с малко сръчност.

Остават ни:

  • пипер, тиквички, лук в допълнение → направете зеленчукови шишчета или запечете тиквички
  • броколи, домат, морковв допълнение → направете кремообразна паста
  • ориз, салата, авокадов допълнение → Направете хавайска салата от ориз или ориз
  • допълнителни картофи → направете крокети от останалите картофи
  • тиква в допълнение → направете печена тиква с лимонена майонеза
  • гъби в допълнение → направете кремообразни гъби на лук
  • яйца, сирене, шунка → направете яйчен спред

Разбира се, рецептите не трябва да се съхраняват на сто процента, една съставка нагоре и надолу няма да има значение и вероятно вашият хладилник няма всички съставки, от които се нуждаете, а само повечето от тях.

Приоритетът обаче е да се консумира ефективно цялата храна, а вкусните рецепти от Hellmanns обслужват това перфектно.