домашни

Протеините са жизненоважни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Те съдържат аминокиселини, важни за мускулния растеж и регенерация. За това те се използват предимно от спортисти, но и от хора, които не живеят в спорта, но изпълняват и по-взискателни физически натоварвания. Освен това те доставят енергия и помагат за цялостното физическо състояние.

Протеиновите барове и прахове, предназначени за приготвянето на напитки, често са финансово скъпи и не винаги човек може да свикне с вкуса им. Освен това никога не можете да сте сигурни в качеството на използваните суровини. Можете обаче да ги приготвите и у дома, като добавите различни вкусни съставки. Можете също така да приготвите 10 бара от една торба с протеин, които ще ви издържат няколко дни.

Дата пръчки

Имаме нужда от:

  • 40 г натрошени овесени ядки
  • 50 г шоколадов протеин (на прах)
  • 1 чаена лъжичка какао
  • 160 г фурми на кубчета
  • 30 г пекани
  • 10 г настърган кокос
  • 1 супена лъжица настърган горещ шоколад
  • щипка сол

Приближаване: Смесете фурмите и пеканите във фин крем. Смесете добре шоколадовия протеин в малко вода и го смесете заедно с останалите съставки със сместа от фурми и пекан. Поставяме приготвената маса върху лист и я притискаме, така че да се образува слой от около 1,5 сантиметра. Поставяме хартия за печене върху нея и я оставяме да се втвърди в хладилника за няколко часа. След това вземаме тестото и го нарязваме на пръчици.

Зърнени барове

Имаме нужда от:

  • 1/2 чаша люспи от киноа
  • 1/2 чаша нарязани ядки (орехи, лешници или бадеми)
  • 1/4 чаша семена (тиква, слънчоглед или сусам)
  • 1/4 чаша нарязан неподсладен кокос
  • 1/2 чаша ванилов протеин (на прах)
  • 1 цяло яйце
  • 2/3 чаши гладко обезмаслено гръцко кисело мляко
  • 1/3 ядково масло
  • 3 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 супена лъжица лимонова кора
  • 1/2 чаша сушени плодове

Приближаване: Загрейте фурната на 180 °. Поставете хартия за печене върху по-малък лист за печене. Смесете люспи, ядки, семена и кокос заедно и изсипете върху лист за печене. Печете около 5 минути. След това извадете плочата от фурната и оставете сместа да се охлади добре. Ако е достатъчно охладено, добавете всички останали съставки. Разбъркайте, докато сместа стане твърда. Поставете хартията за печене отново върху тавата за печене (ако оригиналът не е бил унищожен, можем да използваме и тази). Поставете тестото върху лист за печене и го разпределете равномерно. Печете около 15 минути до златисто кафяво. След изпичане оставете да се охлади и след това нарежете на около 12 парчета барове в зависимост от размера на чинията.

Фъстъчени пръчици

Имаме нужда от:

  • 85 г соев чипс
  • 55 g ванилов протеин (на прах)
  • 6 супени лъжици фъстъчено масло на прах (напр. PB2)
  • 120 мл вода
  • 6 супени лъжици агаве
  • 2 супени лъжици едро нарязани фъстъци
  • 6 едро нарязани мини гевречета

Приближаване: Поръсете по-малката чиния с масло. Натрошете соевия чипс с пасатор или в торба с помощта на валяк за малки парченца (но не и за прах). Поставете ги в по-голяма купа, добавете ванилов протеин и разбъркайте. В малка тенджера смесете фъстъченото масло на прах, водата и агавата. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато около 3 минути. Когато сместа започне да кипи, оставете да ври още 20 секунди и след това изсипете в сухата соева смес. Смесваме всичко добре заедно. Изсипете соевата смес в приготвената и внимателно изцедете. Отгоре изсипете грубо нарязани фъстъци и гевречета. В зависимост от размера на листа трябва да получим около 10 бара.

Плодови пръчки

Имаме нужда от:

  • 1 чаша сушени плодове (в идеалния случай на зрънце)
  • 1 чаша гореща вода
  • 200 г овесени ядки
  • 1 чаша ванилов протеин (на прах)
  • 3 супени лъжици мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 2 чаени лъжички фино настъргана кора от лимон или портокал

Приближаване: Смесете плодовете с вода в малка купа. Оставете го да почине около 10 минути, докато омекне. След това излейте водата и оставете плодовете да капят напълно през ситото. Натрошете овесените ядки на фин прах в блендер. След това добавете плодове, ванилов протеин, мляко и лимонова кора в блендера. Смесете сместа заедно на по-бавен етап, докато плодовете се нарязват на ситно. Когато сместа е готова, тя започва да се утаява по стените на съда. След това поставяме тестото върху лист за печене, който намазахме с масло. Разстелете го равномерно и покрийте с мазна хартия за печене. Поставете в хладилника и го оставете да се втвърди поне час.

Пръчици от червена боровинка

Имаме нужда от:

  • 1 чаша овесени ядки
  • 1/2 чаша фъстъчено масло
  • 1 и 1/3 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 1 и 1/3 чаши ванилов протеин (на прах)
  • 1/3 чаша сушени боровинки
  • 2 чаени лъжички настъргана портокалова кора

Приближаване: Смесваме овесените ядки на фин прах. Добавете фъстъчено масло и мляко и разбъркайте, докато се получи гладка смес. След това към него добавяме ванилов протеин. Покриваме по-малък лист за печене с хартия за печене и върху него поставяме готовото тесто. Разстелете го равномерно и поставете върху него хартия за печене. Оставете тестото да се втвърди в хладилника през нощта и след това го нарежете на пръчици.

Какви други протеинови сладкиши приготвяте у дома? Пишете на други читатели в дискусията под статията.