Описание
Това е отлично снежно печиво, много популярно сред нас.
Обобщение
Съставки
| 5 | парчета | белтъци (снежни пръчици) |
| 400 | грама | фина гранулирана захар |
| щипка | сол | |
| 5 | парчета | жълтъци (плънка) |
| 150 | грама | пудра захар |
| 1 | парче | ванилова захар |
| 3 | супени лъжици | Какао |
| 50 | грама | шоколад |
| 250 | грама | масло |
Инструкции
Приближаване:
Разбийте белтъците с щипка сол върху твърда пяна, разбъркайте кристалната захар върху лъжиците, след това разбийте повече от 20 минути, докато снегът стане твърд и лъскав. Застелете листа за печене с хартия за печене. Напръскайте 6 см пръчки с декоративна торбичка и изсушете във фурната при температура 70-80 ° C за 40 минути, дори по-дълго, ако е необходимо. Оставете да се охлади.
Пълнене:
Разбийте жълтъците със захар над парата, за да се сгъстят. добавете шоколад, разбъркайте до разтваряне и какао, разбъркайте и оставете да се охлади. Разбийте маслото със стайна температура на пяна и на части добавете охладения мус от шоколад. Комбинирайте в гладък крем. С помощта на сладкарски плик свързваме две охладени пръчки.