Бананът е вторият най-популярен плод след ябълката. Неговият жълт цвят предизвиква слънцето и е много популярен и заради вкуса си. В нашата статия ще разберете как е полезно за нас, но и защо трябва да му обърнете внимание. И в края му не забравяйте да се вдъхновите от страхотна рецепта за бананови гърди на скара с мед и пармезан.!

банан

Бананите растат в тропиците и пътуват до Европа с лодка за около дванадесет часа. По време на пътуването им температурата се поддържа на 14 градуса по Целзий и отвъдморските кораби, превозващи ги, са боядисани в бяло, за да отразяват по-добре слънчевите лъчи. Крайното пристанище за банани е в Антверпен, откъдето пътуват до Словакия. В специални складове те узряват в присъствието на етилен до жълтия цвят, който познаваме. Етиленът е газ, който плодът сам произвежда, когато узрее. Следователно това е естествена химическа реакция, при която нишестето в банана се превръща в захари. И затова бананите имат толкова добър вкус и дават енергия на тялото ни, въпреки че съдържат само 0,5% мазнини.

Този плод носи голямо количество минерали, витамини, фибри и въглехидрати. Подходящ е като първият плод, който детето ви ще вкуси. Понася се добре от хора с хранителни алергии. При правилно приложение не се изключва от диетата на диабетиците и може да се толерира от хора с цьолиакия.

Също така се използва широко като съставка в различни рецепти. Поради сладкия си вкус често се приготвя като десерт. Можете да създадете бананово сорбет, суфле, бананова торта и хранене. Подходящ е и за намазване, но самите банани, увити в шоколад, допълнени с разбита сметана и накълцани ядки, също са отлични. Те са част от салати и сандвичи. Те обаче могат да се използват и в комбинация с месо. Опитайте нашата рецепта!

Бананови гърди на скара с мед и пармезан

Количество: 2 порции

Време за приготвяне: 30 минути

Приготви се: 2 пилешки гърди без кожа, 2 кубчета банани, 2 супени лъжици провансалски пипер, 50 г пармезан, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици мед, сол, черен пипер, галета

Нарязваме пилешките гърди отстрани, за да създадем джоб. Смесете кубчета банан, провансалски пипер, сирене, галета, сол и черен пипер. Обработете добре цялата смес, за да оформите пълнеж в пилешките джобове. След напълване затворете джобовете с клечка за зъби.

Загрейте зехтина в тиган и изпечете всеки джоб от двете страни за около 4 минути. Четкайте с мед, докато печете на скара. Като гарнитура са подходящи жасминов ориз или зеленчуци на скара. Сервирайте с банан шейх. Добър апетит!