Ресторант Oyshi в центъра на Тренчин е създаден след завръщането на собствениците от страната на изгряващото слънце. Решиха да донесат парче Япония на улица Matúšová, водеща точно под стените. Кухнята се основава на обработката на пресни съставки от качествени местни доставчици. Oyshi предлага класически и модерни суши и сезонни ястия от фюжън.
"Ентусиазмът на собствениците на планирането на нови помещения, тяхната проницателност и добро мнение за архитектурата, интериора или дизайна ни подкрепиха при проектирането на бъдещия суши бар. Идеята за това как трябва да работи пространството и как посетителите трябва да се чувстват в него дойде почти веднага. "Японската култура, начин на мислене, архитектура. Вдъхновението може да бъде вдъхновено в много области, но общото в тази особена държава е простотата", обясняват архитектите.
Това беше и подходът към интериорния дизайн. Това се състоеше в елиминиране на използваните изразни средства, доколкото е възможно. Простота и контраст. Интериорът на ресторанта възприема този принцип. Местата, разположени около търговската зона, т.е. входа, кухнята и тоалетните, са тъмни. В самия ресторант преобладава бледо бежовият цвят. Интериорът на търговското пространство контрастира с други, вторични пространства и по този начин създава основа - платно за разнообразно кулинарно изживяване.