Пригодените печени картофени палачинки с кисело зеле са просто безмесно ястие, което всеки любител на киселото зеле трябва да опита. Картофените палачинки са идеални като вкусна вечеря или по-лек обяд. И топеното сирене вътре, вкусно! Те определено се наредиха сред любимите ми рецепти с кисело зеле.
Класическите картофени палачинки с кисело зеле са свикнали да се пържат. Исках обаче да ги приготвя в такъв по-диетичен вариант, който пак да е вкусен. И се получи! Палачинките с печени картофи излязоха отгоре и изобщо не се изчерпват с чудесен вкус. В рецептата можете да използвате и двете пълнозърнесто брашно от спелта или елда, за безглутенова версия.
Ако не искате да използвате яйца, можете да ги приготвите без тях. В този случай обаче тези картофено-зелеви палачинки ще бъдат много тънки и не толкова пухкави. Това, което може да се направи с тях в такъв случай е, че ги навивате на руло и можете също така да ги напълните с любимия си пълнеж или дори с bryndza. Този сос от тартар със здравословно кисело мляко също е подходящ за тях .
Препоръчвам да сервирате тези печени картофени палачинки с кисело зеле заедно с ацидофилно мляко или кефир. Тя е вкусна! От посоченото количество съставки ще получите 15 палачинки, които представляват 2 дълбоки порции.