ананас

Дял

Кой не би познал сладките тропически плодове, които не трябва да липсват на трапезата на Бъдни вечер по Коледа.

Ананасът е популярен плод, който освен страхотния си вкус и оригинален външен вид ще зарадва и здравето ни. Благодарение на количеството здравословни вещества и минималните калории, трябва да консумираме този сладък плод през цялата година..

Плодове от тропиците

Този популярен тропически плод идва от Южна Америка, вероятно от централна Бразилия и Парагвай. Днес се отглежда главно във влажни тропици по света като Хаваите, Мексико, Куба, Тайланд, Филипините или Бразилия.

Лечебни ефекти на ананас

Месото на ананаса съдържа 12 - 18% захари, 0,3 - 0,8% киселини, особено лимон, ябълка и вино, 0,2 - 0,5% протеини, 0,15% мазнини, 0,5 - 1,2% фибри. Преобладават витамините С, бета-каротин, В2, В3, В6, фолиева киселина.

Консумацията на ананас помага при високо кръвно налягане, формиране на мускули и е отлична профилактика срещу мускулна слабост. Помага за елиминиране на излишните мазнини от тялото, има противовъзпалително действие и подобрява храносмилането поради високото съдържание на вода и фибри. Освен това ананасът съдържа и ензими, които помагат за смилането на протеините.

Кога е узрял ананасът?

Ананасът, както и другите плодове, има най-добър вкус на зрялост. Тогава той има своя типично сладък вкус и сочна плът. Въпреки това не е толкова лесно да се направи разлика между зрели и незрели ананаси. Най-лесният начин е да се покрие вътрешният лист на ананаса, който, когато е оставен в ръката, ананасът е узрял.

Такива плодове трябва да се консумират в рамките на няколко дни. Ако купувате незрял ананас, можете да го съхранявате в подходящи условия до две седмици. Идеалната температура за съхранение е 10 - 15 ° C, при по-студени условия върху плътта могат да се образуват кафяви петна.