Айова и фермерите принадлежат неразделно един към друг! Кухнята им в „кънтри стил“ има добра репутация. Farmer_Redneck, това е така, защото той има най-изгорената от слънцето врата на цялото си тяло. Преди няколко дни аз и моето „по-сладко“ аз видяхме предаване, където „ръчната“ домакиня от ферма за царевица приготви много лесно част от слабостта „Tri Tip“. Не можах да устоя, овладях! Отличен вкус с невероятен аромат. Днес обещах този rcp на моя братовчед Slávek и неговата "Flérka" Naděnka! Вие също не сте от мащеха във Вари - нека му хареса
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Място на въвеждане: млад съпруг в Захорие роди утешен син. Той израсна като „без вода“, но не говореше. Родителите го приеха за даденост и отгледаха внимателно сина си. В деня на 18-ия си рожден ден баща му за пръв път наля чаша домашно вино на своя „престолонаследник“. „Синаторът“ прие лозата, изпи вино до дъното, потръпна и „въздъхна“: кисело. Майка ми едва не падна от краката си, но възкликна възкликна: „Сине мой, моето малко, и защо толкова години си толкова тих! Защо не каза?! “Маминото„ скъпа “към него:„ Не знам какво! “ Днес трябва да бъда толкова широк, защото този rcp е наистина прост и кратък. Напълно извън навиците си и обичам да се „развалям“! От съставките на шушулките под увода и на снимката можете да видите, че съм прав! За да направя "изстрела" малко по-голям, оставих също "чаша" (местна щатска "чаша" = 236,588 мл), работеща купа за фугиращата смес "емулсия", тава за печене и комплект мои ножове в задният фон.
от две "чаши" хладка вода, от една "чаша" кетчуп и от едно пакетче суха супа от лук смесих дресинга; който не обича сашето "оптимизация", готви лучена супа според любимата си rcp, или от 1 ÷ 2 парчета ситно нарязан лук, задушен в малко олио, полято с 1000 мл солена вода, 1 ÷ 2 PL царевично нишесте, карамелизирана захар (количество на вкус), 1 ÷ 2 PL царевичен сироп, ½ deci бирена мая и 1 ÷ 2 PL обикновено брашно. Така приготвеният "лук" може да се използва в дресинг, но в този случай пропускайте водата!
измита и подсушена „слабост“ (връх, Tri Tip, трирог връх от телешка слабост) или гърди (част над предната „glejovka“), защото @ mesiar50 ще се радва да ви посъветва и помогне при избора; Слагам го в съда за печене,
той наля смесен дресинг,
преди да приключа с готвенето, фурната ми беше загрята до 135 ° C/275 ° F
Слагам тава за печене с формована „сричка“ в загрятата фурна, внимателно покрита със сгънато алуминиево фолио и оставям да се задуши без контрол (изберете времето ± според теглото на месото)
след 4 часа „слабостта“ изглеждаше така, миришеше прекрасно; Използвах две вилици, за да го разглобя на ивици
оставете го и го изсипете в купа за сервиране
и намажете първата филия прясно изпечен домашен хляб върху първата филия "pilot_basket"; процедурата е снимана, имам готов rcp и определено скоро ще го публикувам на любимата ни страница
това задушено "slabinku_špičku" може да се сервира и със словашки ориз, оз, таргон, картофено пюре; останалото ще обядвам днес с печени картофи (ще документирам снимката на rcp върху домашен хляб според мен)!