Те анализираха покупките на 30 000 домакинства.

сладкиши

КАМБРИДЖ, БРАТИСЛАВА. Ако рафтовете със сладкиши и чипс изчезнат от зоната на касата, хората ще отнемат много по-здравословна покупка от хранителни стоки.

Според голямо британско проучване в списание PLOS Medicine, ако за сладкиши не е изключено, много семейства изобщо няма да ги купуват.

Коригирането на правилата за търговците също може да помогне в борбата срещу затлъстяването.

Те си тръгнаха без сладкиши

Университетът в Кеймбридж основава своя анализ на данни, събрани от 30 000 британски домакинства.

Те проследиха модела на покупки година по-рано и година след девет големи супермаркета доброволно извадиха сладкиши и закуски в касите.

Поставянето на продукти в касата или в края на пътеките увеличава продажбите им. На тези места обикновено се излагат храни с високо количество добавена захар или с високо съдържание на мазнини и сол.

Изследователите сравняват покупките в магазини с модифицирани правила с тези, които са оставили магазините в първоначалното им състояние.

Поведението на хората при пазаруване наистина се е подобрило в обновените магазини. Импулсивните нездравословни покупки са намалели.

Хората купуваха една пета по-малко нездравословни продукти.

Ефективни и прости мерки

Промените в пазаруването „в движение“ също са от решаващо значение. Повече от седем хиляди души записаха всяка храна, която купиха в супермаркета, и я изядоха на път за вкъщи.

"

Супермаркетите могат да имат положителен ефект върху пазаруването на клиентите.

"

В техния случай делът на нездравословните продукти е спаднал с до 76 процента за една година.

"Нашите открития показват, че чрез премахване на сладкиши и чипс от около касата супермаркетите могат да повлияят положително на пазаруването на клиенти", казва епидемиологът Катрин Ейлерск в университетско съобщение за пресата.

Хората могат да настояват за по-здравословен начин на живот с относително прости мерки.

По принцип търговците на дребно не би трябвало да се отказват от приходите от изгодно поставени рафтове.

Също така би помогнало, ако замениха сладкиши и чипс с по-здравословни възможности. Например ядки или плодове.

Правилото ще бъде задължително?

Досега британските супермаркети доброволно са участвали в проекта за затлъстяване.

Убедителните резултати от ново проучване, финансирано от британското правителство, вероятно ще помогнат за запазването на закона за забранената храна с нежелана храна в касата.

Увеличението на затлъстяването има значително икономическо измерение за държавите.

Затлъстяването и наднорменото тегло са основните рискови фактори за редица сериозни и хронични заболявания, които намаляват трудоспособността на хората и изтощават здравните ресурси.

До петнадесет вида рак са свързани със затлъстяването.

Най-честите и сериозни заболявания, свързани с наднорменото тегло, включват атеросклероза, венозна тромбоза и други сърдечно-съдови заболявания, камъни в жлъчката, заболявания на ставите и гръбначния стълб или диабет.