Пропуснали сте бисквитки, сладка кола, сладкиши ... Но това не означава, че захарта вече не присъства във вашата диета. Можете да приемате захар несъзнателно, без да знаете. Захарта също се добавя към храните, с които бихте се занимавали.

захар

. те не казаха това. Не правете сладко хляб, подправки, сосове. Ето защо, дори и при максимално придържане към очакваната здравословна храна, можете да ядете прекомерни количества захар и дори не е нужно да знаем за нея.

При високо съдържание на захар в диетата има повишен шанс за кариес, сърдечни заболявания и диабет, да не говорим за наддаване на тегло. Затова опитайте няколко съвета за това как да контролирате приема на скрити захари и как да се справите с прекомерния прием като цяло:

1. Прочетете етикетите на храните

След като прочетете състава на храната, бързо ще осъзнаете колко често се добавя захар към храната, дори и да не изглежда така на пръв поглед. Например такъв доматен сос, хляб, подправки, дресинг за салати. Когато четете съставките, вижте реда, в който са изброени отделните съставки. Първо са изброени компонентите с най-висок дял, последвани от компонентите с по-ниска честота. Така че, ако захарта е твърде близо до началото на състава на храната, по-добре потърсете друга алтернатива с по-добри съставки.

2. Научете се да търсите скрити имена на захар

Когато четете етикетите на храните, думата захар не трябва да бъде посочена като пряка съставка. Захарта се крие под няколко коварни имена като високо съдържание на фруктоза, царевичен сироп, тръстиков сироп, инвертна захар, меласа, захароза, сироп от кафяв ориз, мед или кленов сироп. Тези имена могат да бъдат изброени отделно в списъка с хранителни съставки, така че дори и да не изглежда така на пръв поглед, отделните храни също могат да имат 3 или 4 вида такива подсладители. По този начин, ако повече от едно такова име се появи на етикета на една храна, това може да означава, че храната не е толкова здравословна, колкото изглежда на пръв поглед.

3. Купувайте неподсладени продукти

След като разберете къде е скрита захарта, можете да започнете да правите промени. Затова купувайте храни с етикет „без добавена захар“ или „неподсладени“. Много храни имат своите неподсладени алтернативи, може да отнеме известно време, за да се намерят правилните. Ще направите списък с продукти, които ще купувате редовно.

4. захар постепенно

Ако сте хванати от симптоми на отнемане след пропускане на захари в диетата, което е съвсем естествено, тогава често идва моментът, в който се поддавате на изкушението на сладкото и отстъпвате. Опитайте се да вървите по-бавно: например, ако сте добавили две пакети захар към кафето си, опитайте да пропуснете тази захар постепенно. През първата седмица пропуснете една опаковка, следващата седмица само половин опаковка и накрая добавете само малко мляко. Опитайте същото и с киселите млека, например: ако сте харесали сладки кисели млека, опитайте постепенно да смесвате в него чисто бяло кисело мляко, докато накрая това ще бъде просто бяло кисело мляко без подслаждане или кисело мляко само с добавяне на плодове.

5. Не забравяйте да увеличите протеините и мазнините

Нездравословните въглехидрати, представени от захар, могат значително да колебаят нивата на кръвната захар. Кръвната захар може да се повиши бързо и също толкова бързо да спадне и да предизвика още повече глад. За да сведете до минимум този бърз растеж и спад, фокусирайте се повече върху протеините, здравословните мазнини и фибри. Увеличаването им ще забави отделянето на кръвна захар в тялото ви и ще го поддържа дълго време на разположение. Например добавяте бадеми към обичайните овесени ядки за закуска или добавяте качествена пуешка шунка или ябълково сирене към оловранта. Мазнините са ключов играч, защото помагат да ви създадат усещане за ситост за дълго време и по този начин да помогнат за намаляване на глада ви за захар. Фокусирайте се върху мазнини като авокадо, ядки, семена, здравословни масла като зехтин, орехово масло или кокосово масло.

6. Не се опитвайте да мамите твърде често с изкуствена захар

Когато намалите приема на захар, може да се изкушите да превключите приема си на сладък под формата на изкуствени подсладители. Като диетична кола, сиропи, изкуствени подсладители в кафето. Техните чести и твърде високи доходи предизвикват само още по-голям апетит за сладки храни. Приемът на подсладители ще увеличи производството на инсулин в организма, това може да доведе до забавяне на метаболизма и по този начин до съхранение на мазнини вместо очакваната загуба на тегло. Друг проблем при прекомерното използване на подсладители е повишеното задържане на вода - ще бъдете по-напоени, подути, ще изглеждате по-дебели.

7. Добавете аромати към храните

Използвайте естествени подправки във вашата диета. Ванилия, ванилов екстракт, подправки, цитрусови екстракти ще добавят приятен сладък вкус към храната, без да се използва захар. Опитайте например да поръчате лате и да му придадете вкус с какао или ванилия на прах. Или вместо овкусени овесени ядки, добавете сладък вкус с канела, индийско орехче и джинджифил.

Скритата захар също се крие в различни напитки. Дори напитки, за които не бихме говорили. Например различни минерални води, витаминни води, студени чайове, енергийни напитки, кафе напитки или различни смутита.

9. Изневерявайте от време на време

Поглезете се с чиста сладка храна, но само след като сте се справили напълно със захарта. Първо, трябва да се запознаете със съществуващата си диета, където е скрита захарта, да я премахнете и да поддържате това състояние дълго време. Тогава случайните малки колебания в захарите по време на периода на регенерация, например през уикендите, няма да са проблем.

10. Търсете сладки вкусове дори там, където не са били преди

Ако издържите достатъчно дълго без захар, вашите вкусови рецептори ще се адаптират към него и няма да бъдат толкова скучни към по-слабо изразените сладки вкусове. Тогава супер сладките храни като сладолед и сладкиши ще се чувстват прекалено сладки. В това състояние дори малко парче торта ще бъде достатъчно, за да задоволи сладкия вкус. По-късно ще забележите, че дори досега несладките храни ще придобият леко сладък вкус.