от Хана Моравчикова

Липсата на сяра в организма води до болка и възпаление на мускулите и поддържащата система. Този минерал играе важна роля в много биологични процеси, включително метаболизма. Той е част от съединението на МСМ, чийто дефицит страда от ефектите на оранжерийното отглеждане на зеленчуци върху голяма част от сегашното население.

сяра организма

Третият най-разпространен минерал в човешкото тяло

Кислородът, въглеродът, водородът, азотът, калцият и фосфорът съставляват 99% от телесната маса на човека. Останалите пет минерала, калий, сяра, натрий, хлор и магнезий, съставляват останалите един процент в различни количества. Въпреки че въз основа на това съотношение сярата присъства в човешкото тяло само в незначителни количества, тя всъщност е третият най-разпространен минерал.

Сярата присъства във всички живи тъкани и е част от две важни аминокиселини: метионин, който организмът не може да произвежда и трябва да получава от външни източници, и цистеин, който се нуждае от постоянно снабдяване със сяра, благодарение на което тялото може да го синтезира.

Кожата, мускулите и костите съдържат около половината от общата сяра, присъстваща в тялото. Косата и ноктите съдържат кератин, протеин, съставен предимно от сяра. Хрущялът и съединителната тъкан в тялото също се дължат до голяма степен на сярата. Тяхното счупване и износване, бръчки или болки в мускулите и ставите често са признак на недостиг на сяра.

Основният градивен елемент на майката на антиоксидантите

Сярата също играе ключова роля за детоксикация на организма, тъй като е част от глутатиона, често наричан майката на всички антиоксиданти. Без сяра обаче глутатионът би бил неефективен и не би могъл да подпомогне детоксикиращата активност на организма. Недостигът на сяра в организма дори е свързан с нарастващата болест на Алцхаймер и нейните подобни заболявания:

„Интересното е, че сярата е много мощен алуминий на алуминий, който често се свързва с развитието на болестта на Алцхаймер. Дори хората, които характеризираха психическото си състояние като „мъгливо и объркано“, показаха нива на сяра в кръвта под средното и имаха проблеми с концентрацията и паметта. Това обаче не е единственият проблем на възрастното население. Подобни симптоми в резултат на недостиг на сяра са свързани с деца, страдащи от психични разстройства като ADHD. "

Храните, съдържащи сяра, са лечебни?

Достатъчните количества сяра в организма имат доказани лечебни ефекти. Сярата е част от няколко полезни съединения, които имат положителни ефекти върху здравето. Те включват например глюкозинолати, които могат да бъдат намерени главно в зелето и тъмните листни зеленчуци. Когато хапете пресни сурови зеленчуци, може да усетите остра миризма, причинена от отделянето на сяра.

"Нарязването на такъв зеленчук може дори да увеличи лечебните му свойства, тъй като освободените и новообразувани молекули сяра имат доказани противоракови ефекти."

МСМ, лек за депресия?

МСМ (метилсулфонилметан) е естествено срещащо се сярно съединение, което допринася значително за здравето на ставите. Ако тялото ви няма достатъчно от това сярно съединение, може да изпитате неприятни симптоми като умора, прекомерен стрес и депресия.

МСМ трябва да се среща естествено в прясна храна, но поради оранжерийното отглеждане на зеленчуци в момента тя е малко достъпна за човешкото тяло. МСМ се абсорбира в растенията чрез дъжд, където от своя страна излиза от атмосферата. Значението на това относително неизвестно съединение е широк спектър. Освен положителен ефект върху ставите и производството на колаген, метилсулфонилметанът влияе и върху храносмилателната система, засяга здравето на зъбите, косата, ноктите и кожата и поддържа имунитета. Ако страдате от екзема или акне, неподвижни стави или лошо храносмилане, отговорът може да е увеличен прием на това съединение.

Как да увеличим приема на сяра по естествен начин?

Приемът на сяра може да се увеличи просто чрез добавяне на храни, богати на сяра към вашата диета. Суровият чесън, самостоятелно или като част от супата песто от гаспачо или босилек, е една от основните ефективни алтернативи. Можете обаче да се насладите и на пресни броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, кальраби, рибни ястия, ядки, бобови растения, праз лук, лук и, разбира се, яйца. Не забравяйте, че ще получите най-много сяра, ако нарежете пресни зеленчуци и ги оставите да престоят няколко минути преди сервиране.

Витарен тип

В допълнение към сярата, обърнете внимание на приема на МСМ. Това вещество е много летливо, така че готвенето, печенето и приготвянето на пара изобщо не му помагат. Най-лесният начин да го получите е от пресни растителни източници, които могат да се консумират сурови и които са отглеждани извън оранжерии, на открито. Можете да осигурите прием на МСМ от животински източници, например чрез сурово непастьоризирано краве мляко.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.