сирене

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Сирене - разделение на това, което съдържа и рецепти

Дебел, дебел, мек, твърд - кой трябва да знае ?! Разумното количество сирене е полезно за нашето тяло. Какви видове сирена познаваме, какви са ефектите им върху организма и какво съдържат сирената.

Сиренето е млечен продукт, който съдържа протеини, мазнини, витамини и минерали - така че е здравословна храна. Сирената се произвеждат основно от краве мляко, но са популярни и от овче или козе мляко. Хранителното им съдържание зависи от вида животно, от което е направено сиренето, и от вида сирене, а също и от марката. Разделенията на видовете сирена са различни (виж по-долу), разделени например по твърдост, метод на утаяване или съдържание на мазнини в сухото вещество. Сиренето е храна, която човечеството консумира от хиляди години, защо да не го ядете? Сиренето не трябва да се страхува ...

Разделяне на сирена

Според валежите

  1. Чийзкейкове
  2. Предоставено

Според твърдостта

  1. Прясно
  2. Мухъл
  3. Мека
  4. Полутвърд
  5. Твърд
  6. Предоставено

Според съдържанието на мазнини в сухото вещество

  1. Ниско съдържание на мазнини (до 10%)
  2. Полумазнини (20-30%)
  3. Удебелен (40-45%)
  4. Пълна мазнина (45-50%)
  5. Крем (50-60%)
  6. Богато на мазнини (над 60%)

Сирена - които съдържат активни вещества

Хранителната стойност на сиренето може да е различна, в зависимост от вида сирене. Общата хранителна стойност на сирената е както следва

Протеини, мазнини, въглехидрати, вода, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, натрий, селен, флуорид, холин, бета-каротин, фолиева киселина, пантотенова киселина, омега 3, омега 6 ненаситени мастни киселини, витамини А, B, D, E и K

Сирена - ефекти върху здравето

  • Те поддържат имунитета
  • Те подпомагат храносмилането
  • Те подобряват редовното движение на червата
  • Те подпомагат правилното развитие на човека (плода)
  • Правилно изграждане на мускули и хранене
  • Намаляване на високия холестерол в кръвта (при правилен начин на живот)
  • Профилактика срещу рак на дебелото черво
  • Намаляване на нивата на жлъчните киселини
  • Те поддържат правилната сърдечна функция
  • Профилактика срещу остеопороза
  • Хранене за коса, кожа, нокти, стави и кости
  • Те успокояват нервната система

Хранителна стойност на моцарела (100g)

KJ– 1163,4 Kcal– 277 Протеин - 24 g Въглехидрати - 2,05 g

Мазнини - 21,7 g Фибри - 0 Вода - 51 g

Моцарелата съдържа минерали - 100 g

Желязо 0,7 mg Цинк 4,1 mg
Калций 530 mg Селен 19 ug
Магнезий 21,8 mg Натрий 640 mg
Фосфор 348 mg Омега 3 киселини 388 mg
Калий 82 mg Омега 6 киселини 410 mg

Моцарелата съдържа витамини - 100 g

Витамин А 655 IU Витамин К 3,1 ug
Витамин В2 0,55 mg Бета каротин 64 ug
Витамин В3 0,2 mg Фолиева киселина 10 ug
Витамин В12 3,5 ug Пантотенова киселина 0,2 mg
Витамин Е 0,4 mg Холин 17 mg

Хранителна стойност на чедър (100g)

KJ– 1 680 Kcal - 400 протеини - 27 g въглехидрати - 1,6 g

Мазнини - 35 g Фибри - 0 Вода - 35 g

Чедърът съдържа минерали - 100 g

Желязо 1,1 mg Цинк 3,6 mg
Калций 730 mg Селен 17 ug
Магнезий 29,7 mg Натрий 628 mg
Фосфор 529 mg Омега 3 киселини 371 mg
Калий 109 mg Омега 6 киселини 580 mg
Flourid 41 ug

Чедърът съдържа витамини - 100 g

Витамин А 1010 IU Витамин Е 0,5 mg
Витамин В2 0,6 mg Витамин К 3,3 ug
Витамин В3 0,16 mg Фолиева киселина 19,5 ug
Витамин В6 0,12 mg Пантотенова киселина 0,55 mg
Витамин В12 1,1 ug Холин 19 mg
Витамин D 15 IU Бета каротин 92 ug

Хранителна стойност на eidam (100g)

KJ– 1 470 Kcal - 350 Протеин - 30,2 g Въглехидрати - 1,1 g

Мазнини - 24 g Фибри - 0 Вода - 46 g

Edam съдържа минерали - 100 g

Желязо 0,4 mg Цинк 5,2 mg
Калций 680 mg Мед 0,1 mg
Магнезий 44 mg Натрий 762 mg
Фосфор 489 mg Омега 3 киселини 155 mg
Калий 70 mg Омега 6 киселини 340 mg

Edam съдържа витамини - 100 g

Витамин А 240 IU Витамин D 0,8 ug
Витамин В1 0,1 mg Витамин Е 1,1 mg
Витамин В2 0,5 mg Витамин К 19 ug
Витамин В3 0,18 mg Пантотенова киселина 0,3 mg
Витамин В6 0,09 mg Фолиева киселина 44 ug
Витамин В12 4 ug

Хранителна стойност на извара (100g)

KJ– 424,2 Kcal– 101 Протеин– 14,9 g Въглехидрати– 1,6 g

Мазнини - 4,25 g Фибри - 0 Вода - 74 g

Извара съдържа минерали - 100 g

Желязо 0,13 mg Цинк 0,8 mg
Калций 62 mg Мед 0,09 mg
Магнезий 4,7 mg Натрий 411 mg
Фосфор 126 mg Омега 3 киселини 25 mg
Калий 55 mg Омега 6 киселини 90 mg

Извара съдържа витамини - 100 g

Витамин А 50 IU Витамин В12 1,4 ug
Витамин В1 0,09 mg Витамин Е 0,3 mg
Витамин В2 0,2 mg Витамин К 3 ug
Витамин В3 0,17 mg Пантотенова киселина 0,7 mg
Витамин В6 0,07 mg Фолиева киселина 26 ug

Ефекти - загуба на тегло

Сиренето трябва да бъде част от вашата диета, дори когато отслабнете. Осигурява важни хранителни вещества за тялото. При отслабване избирайте сирена с по-ниско съдържание на мазнини. Комбинирайте ги със зеленчуци, тъмни сладкиши и тестени изделия

Рецепти - ястия със сирене

Zapekanka - закуска

Вие се нуждаете: 2 пълнозърнести кроасани, 4 филийки птиче шунка, 4 филийки твърдо сирене, 1 домат и 1 пипер

Нарежете сладкишите наполовина. Поставете две филийки шунка и две филийки сирене на дъното на кроасана, покрийте с горната част на кроасана. Повторете това с втория ъгъл. След това го печете в микровълнова печка за 30 секунди. Нарежете измитите зеленчуци на специална чиния.

Сирене на скара със зеленчуци - обяд, вечеря

Вие се нуждаете: 2 бучки козе сирене или 300 г бяло сирене тофу, 150 г цветни чушки, 100 г патладжан, 1 малка тиквичка, 2 домата, босилек, смляна раска и зехтин

Разрежете сиренето по дължина на две части. Поръсете с подправки от двете страни. Загрейте малко зехтин в тиган за пържоли. Или запалете скара. След това леко запечете козето сирене за около 30 секунди. Внимавайте да не изгорите бързо! Нарежете измитите и почистени зеленчуци на пръстени и филийки (чушки, патладжан, тиквички, домати) и внимателно изпечете на скара. Сервирайте готовите сирена с топли зеленчуци.