Медицинска експертна статия

  • Епидемиология
  • Причини
  • Рискови фактори
  • Патогенеза
  • Симптоми
  • Усложнения и последици
  • Диагностика
  • Различна диагноза
  • Лечение
  • С кого искате да се свържете?
  • Предотвратяване
  • Прогноза

Плодовете, плодовете, разбира се, са голяма полза за организма. Те насищат организма с витамини и хранителни вещества. Пъпешът е много полезен за организма: той е богат източник на витамини, въглехидрати. Централна Азия, особено Хорасан и Персия (Иран), се счита за страна на произход и развитие, където са се появили сладки пъпеши. [1] Прочиства кръвта, вътрешната среда, биологичните течности, насища течността, насърчава абсорбцията и по-нататъшното отделяне на токсини. Но в определени ситуации може да причини непоправима вреда на здравето. Например, лекарите често диагностицират отравяне с пъпеши.

правя

Какъв опасен пъпеш?

Мнозина са много изненадани да чуят, че е възможно да се отрови пъпеш. На пръв поглед е не само безопасен, но и полезен продукт. Естествено възниква логичен въпрос: Какво може да бъде опасно за динята? Оказва се, че пъпешът съдържа голямо количество естествени масла, мазнини, аминокиселини, които влияят на метаболитните процеси в организма. Освен това опасността е, че съдържа флавоноиди, фитонциди, глицериди, които могат да причинят симптоми на интоксикация. Това се случва, ако пъпешът се развали (в този случай нивото на тези вещества рязко се повишава, в резултат на което те могат да причинят отравяне). [2]

Трябва също така да се има предвид, че към всички тези вещества може да се развие алергична реакция, възможни са случаи на индивидуална непоносимост към отделните компоненти. Освен това понастоящем производителите набождат пъпеши със специални вещества, включително антибиотици, за да осигурят по-високо запазване, улесняване на транспорта и повишаване на привлекателността на представянето. Всичко това повишава индивидуалната чувствителност, сенсибилизацията на тялото и може да има неблагоприятни ефекти върху тялото. [3] Подобна картина се наблюдава по време на бременност: на фона на хормонални и метаболитни промени, свръхчувствителност и токсикоза, отделните реакции към отделни компоненти могат да се променят значително, което води до симптоми на отравяне и други патологични състояния.

Как изглежда разглезеният пъпеш?

Разбира се, за да избегнете отравяне, трябва да знаете как изглежда разглезеният пъпеш. По този начин той може да има ясно развален, гнил вид и тогава качеството му е очевидно. Но понякога пъпешът не изглежда по-различно от добро, добро качество. В този случай трябва да го почувствате. Избягвайте да ядете прекалено силно, пролетен пъпеш. Той може да съдържа антибиотици и консерванти, които се прилагат, за да се осигури по-дълго съхранение.

Също така не трябва да купувате пъпеши, които са меки на допир, твърде сочни и които се чупят лесно и буквално се „топят“ в устата. Това може да означава, че те са били съхранявани известно време и следователно имат значително повишени нива на флавоноиди, фитоциди и други съставки, които могат да причинят отравяне при определени обстоятелства.

Не трябва да купувате зеленикави пъпеши (ако при рязане забележите неузрели, зелени петна, особено на дъното, близо до кожата). Това предполага, че пъпешът не е узрял и може да съдържа естествени фитоциди във високи, прекомерни концентрации. Човешкият организъм понася лошо тези вещества. Такива незрели пъпеши също могат да бъдат набодени със специални вещества, които ускоряват узряването и влияят неблагоприятно на човешкото здраве.

Епидемиология

Според статистиката всеки втори човек на планетата е бил изложен на хранително отравяне поне веднъж в живота си. Хранителната болест е сериозен проблем за общественото здраве в световен мащаб. [4] Всяка година около 76 милиона болести, 325 000 хоспитализации и 5000 смъртни случая са причинени от болести, пренасяни с храна, в Съединените щати. [5] Освен това всяко десето отравяне е причинено от пъпеш. От всички отравяния, причинени от пъпеш, приблизително 70% се причиняват от естествения му състав (некачествено, презряло пъпеш, което съдържа голямо количество летливи вещества и причинява отравяне). Около 25% от всички отравяния са причинени от изкуственото въвеждане на различни вещества, включително антибиотици, в пъпеша. Приблизително 3% от отравянията възникват поради индивидуална непоносимост към отделните компоненти, съставляващи състава, той се развива на фона на повишена сенсибилизация, реактивност на тялото, алергии, астма. Останалите 2% се развиват при жени по време на бременност.

Причини за отравяне с пъпеши

Основната причина за отравяне е поглъщането на вещества, които причиняват интоксикация и които са трудни (или изобщо не се обработват) в черния дроб. Това могат да бъдат естествени вещества, които образуват развалени или незрели пъпеши, както и изкуствени вещества, антибиотици, които производителят и доставчикът доставят на пъпеша с цел по-дълго съхранение, което придава на продукта атрактивно представяне. [6] Трябва също така да се има предвид, че човек може да има индивидуална непоносимост, повишена чувствителност на тялото, нарушена храносмилателна система, черен дроб и бъбреци, в резултат на което тялото не е в състояние да обработва вещества, образуващи пъпеши. Не забравяйте възможните алергични реакции. При децата може да се появи непредсказуема реакция, особено ако първо опитат пъпеши. Реактивността на тялото варира при жените по време на бременност. На фона на общата токсикоза и промените, които се случват в организма във връзка с новото състояние, може да се развие клинична картина на отравяне.

Рискови фактори

Рисковата група включва хора, които се характеризират с повишена чувствителност и реактивност на организма, които имат патологии на храносмилателната и отделителната система. Това включва хора с бронхиална астма, холецистит, панкреатит. Рисковите фактори се разглеждат също като склонност към алергични реакции, астматични пристъпи, индивидуална непоносимост към отделни компоненти, бременност, интоксикация.

Патогенеза

Основата на патогенезата е нарушаването на метаболитните процеси в организма, които възникват в резултат на излагане на различни токсични вещества в организма. Отравянето е придружено от нарушаване на основните метаболитни процеси на нивото на клетките, тъканите и тялото. На първо място, храносмилателните процеси са нарушени, има повишено дразнене и възпаление на лигавиците на храносмилателния тракт. При друга патология са изложени тъкани и лигавици. По този начин на фона на възпалението се развива дехидратация, което означава, че голямо количество вода се отстранява от тялото, клетките се унищожават и тъканите впоследствие се унищожават. Все повече и повече клетки и тъкани участват в патологичния процес.

Симптоми на отравяне с пъпеши

Отравянето с пъпеши не се различава от класическите симптоми на хранително отравяне. Характерни признаци на отравяне са повръщане, диария. Коремна болка, главоболие, световъртеж. Има обща слабост, намалена активност, апетит, изпотяване се увеличава, сърдечната честота се увеличава. Учениците почти винаги се разширяват, нарушавайки координацията на движенията. Понякога при тежко и тежко отравяне намалява възможността за поглъщане, настъпват птоза и колапс. Може да настъпи задушаване, функцията на гладката мускулатура може да бъде нарушена, което води до нарушаване на процеса на дишане, храносмилане и преглъщане.

Първите симптоми са гадене, объркване, треперене, слабост, изпотяване, сърцебиене, общо увреждане, диария, повръщане, треска, спазми в стомаха. [7] Симптомите постепенно се увеличават, усилват се.

Една от основните прояви на отравяне с пъпеши е болката в корема. Стомахът обикновено боли много силно. Болка от остър характер, остра, която се разпространява относително интензивно в стомаха, червата, излъчва в зоната на миризма или в зоните под ребрата. Болката обикновено се усилва вечер, може да се наложи да приемате лекарства за болка.

Един от симптомите на отравяне е диарията, която се появява след ядене на пъпеш. Диарията може да продължи няколко дни, от яденето на пъпеш става само по-лошо. Ако употребата на антидиарейни лекарства е неефективна, трябва да посетите лекар възможно най-скоро, може да се наложи цялостно лечение.

Отравяне с пъпеши при дете

Децата са отравяния с пъпеши много по-често от възрастните. Отравянето при дете е много по-трудно, то се развива по-бързо и по-интензивно. Струва си да се отбележи, че най-опасните състояния са диария и повръщане, при които има много бързо обезводняване на организма, загуба на течности и необратима загуба. Това много бързо води до необратими последици, нарушавайки структурата и функционалното състояние на детския организъм. Трябва да се отбележи, че самолечението не си заслужава, затова трябва да се обадите на лекар и да осигурите на детето си квалифицирана медицинска помощ.

Отравяне с пъпеши по време на бременност

Бременността е естествен физиологичен етап от живота, един от важните жизнени цикли на жената. Това не е болест, защото мнозина вярват, че тялото функционира в състояние на повишен стрес, тялото се подлага на преструктуриране и го адаптира към новите функции и нужди на тялото. По време на бременността състоянието и нуждите на тялото се променят. Отравянето може да се случи много по-бързо, дори от обикновен пъпеш. Причината е фактът, че тялото вече е в състояние на повишена чувствителност, сенсибилизация, токсикоза и повишена адаптивност на тялото.

Усложнения и последици

Ефектите от отравяне с пъпеши не се различават от другите хранителни отравяния. Това могат да бъдат различни усложнения: нарушение на функционалното състояние на организма, което се проявява предимно в нарушения на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт. Има и нарушаване на функционалното състояние на сърдечно-съдовата дейност. Черният дроб спира да се справя с токсични вещества, които проникват в кръвта. Трябва да се отбележи, че причината е, че черният дроб спира да борави с токсини и не излиза навън, но те остават в тялото и започват да имат токсичен ефект върху тялото.

Освен това отравянето може да предизвика алергична реакция с различна тежест. Най-голямата опасност е, че човек може да развие анафилактичен шок. Това състояние може да бъде придружено от загуба на съзнание, намаляване на сърдечния ритъм и намаляване на кръвното налягане. Кулминацията на усложненията е, че човек може да изпадне в кома или да умре. Това обаче е изключителна степен на интоксикация и нейните последици.

Диагностика на отравяне с пъпеши

Основата на диагнозата е дефиницията на основните симптоми на патологията (отравяне). Трябва да се отбележи, че няма специални свойства, които определят отравянето с пъпеши. Признаците са напълно в съответствие с типично хранително отравяне. Следователно лекарят задължително трябва да разбере диетата по време на прегледа, да разгледа всички основни продукти, които биха могли да причинят интоксикация. Ако искате да диагностицирате отравяне, когато се появят първите му симптоми, трябва да посетите лекар възможно най-скоро. Извършете проверка. Лекарят обикновено провежда интервюта с пациента, събира обща информация за него, историята на живота. Причината за патологията може да е скрита тук.

Важно е да запомните целия ден преди отравянето. Всеки детайл може да бъде важен, особено що се отнася до диетата. Не забравяйте да изброите списъка на лекаря си с всички храни и ястия, консумирани в деня на отравяне. Това може да играе важна роля в диагнозата, може да се превърне във важен критерий, според който лекарят диагностицира и определя свойствата на лечението в бъдеще.

Не забравяйте да кажете на Вашия лекар, ако е проведено някакво лечение, колко ефективно е то. След това лекарят преглежда пациента (обикновено използвайки конвенционални методи за изследване като палпация, перкусия, аускултация). Лекарят изследва определени области, корема, черния дроб - това може да бъде източник на важна информация и да идентифицира източника на патологията. Перкусията е задължителна - потупване в коремната кухина. В случай че не е възможно да се постави точна диагноза и е необходима допълнителна информация, е възможно да се предпишат лабораторни и инструментални методи за изследване.

Анализи

Основата на диагнозата е да се определи точната причина за интоксикация, както и да се определят последствията, които са резултат от отравянето. Необходими са поредица от изследвания за определяне на произхода и степента на заплаха от отравяне. Основният метод за мониторинг е по-специално токсикологичното изследване. Обект на изследването може да бъде кръв, урина. Същността на анализа се състои преди всичко в идентифицирането на тези вещества, които са причинили отравяне. Освен това се установяват количествени показатели на токсичното вещество, причинило отравянето. В бъдеще промените, настъпили в тялото, ще бъдат идентифицирани. Например, отравянето с пъпеши в повечето случаи е придружено от нарушена нормална чернодробна и бъбречна функция. Освен това страда от стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система. Трябва да се отбележи, че често отравянето причинява бактериална и вирусна инфекция, нарушаване на местния и впоследствие системен имунитет.

Например, ако се подозира дисбиоза или нарушение на нормално бактериално състояние, трябва да се направи анализ на дисбиоза, бактериологично изследване, микробиологичен скрининг. Може също да се наложи анализ за определяне на вирусното натоварване, което е вирусологично проучване. Също така е необходимо да се назначи имунологично проучване, имунограма, анализ на нивото на имуноглобулини и интерферони в кръвта.

Част от информацията може да бъде предоставена дори чрез клиничен кръвен тест или биохимичен кръвен тест, анализ на урина и изпражнения. Те ви позволяват да оцените общата ориентация на процесите, протичащи в тялото. Например клиничните изпитвания могат да покажат кой процес протича в тялото: възпалителен, инфекциозен или алергичен процес. Това ще ни позволи поне приблизително да посочим в коя система от органи протича основният патологичен процес, каква е неговата тежест. Въз основа на тези общи данни е възможно да се определи в коя посока да се поеме и какви допълнителни изследвания да се извършат. Повишените нива на еозинофили понякога показват развитието на паразитна инфекция, която също може да доведе до развитие на брадавици, включително носа.

В случай на неясна етиология може да се наложи консултация с други експерти, както и инструментални изследвания.

Инструментална диагностика

Ако не е било възможно да се установи причината за отравянето и да се постави диагноза въз основа на преглед (общи клинични прояви и лабораторни изследвания), се извършват инструментални методи за изследване. Изборът на методи зависи от това кои патологии се подозират. Може да се наложи инструментална диагностика. Назначава се от специализирани лекари, които осигуряват лечение на патология. Същността на инструменталната диагностика е изследването на различни системи и органи и е насочена към идентифициране на тези патологии, които не могат да бъдат диагностицирани с помощта на лабораторни изследвания и стандартни изследвания от лекар.

Например, ако трябва да се консултирате с гастроентеролог, може да се нуждаете от повече информация. По-специално често се предписват изследователски методи като гастроскопия, гастродуодоскопия и ултразвук. Ако подозирате сърдечни и кръвоносни заболявания (миокардит, функционални нарушения, аритмии, хипертония, хипотония), може да са необходими електрокардиограма, ултразвук на сърцето и други изследвания.

Често се използва компютърна или магнитно-резонансна томография, която ви позволява да оцените състоянието на тялото като цяло, да идентифицирате възможни патологии.