Шоколадът често е в списъка на разрушителите на красива фигура, но шоколадите не трябва да се притесняват твърде много. Ако сте от тези, които не могат да издържат един ден без любим деликатес, имаме добри новини за вас. Изобщо не трябва да се отказвате от шоколадите, а само да изберете правилния. Не само няма да го класирате сред диетичните грехове, но и ще бъде от полза за тялото ви.
Предпочитам да нямам мляко
Ако се научите да се наслаждавате на горещ шоколад, можете спокойно да забравите угризенията. Важно е да избягвате обикновения млечен шоколад. Въпреки че е по-изкушаващ и по-вкусен, поради добавената захар и добавки, той допринася за приема на голям брой празни калории, което несъмнено ще се отрази на фигурата. Освен това насърчава психическата зависимост. Най-важното е съдържанието на какао, така че изберете по-тъмния шоколад, който го съдържа поне 70%. Какаото е най-здравословният компонент на шоколада и има редица благоприятни ефекти върху тялото ни.
В добро настроение
Германско-швейцарски екип от учени установи, че ежедневната консумация на малки количества горещ шоколад може да помогне намаляване на нивата на хормоните на стреса в организма. Резултатите от проучването са публикувани в Journal of Proteome Research. Доброволците, които са участвали в изследването, са получавали два пъти дневно 20 g горещ шоколад (т.е. приблизително 2 x една линия). За период от две седмици нивата на хормона на стреса намаляват при хора, страдащи от стрес. Благодаря високо съдържание на ниацин Шоколадът също е подходящо оръжие в борбата срещу чувството на безпокойство. В допълнение повишава нивата на серотонин в мозъка, така че се чувстваме по-щастливи, след като го консумираме. Дори самата миризма на шоколад ще помогне да се отпуснете и да се отпуснете, което се потвърждава от растежа на различни шоколадови процедури.
Плитка шоколад срещу остеопороза
Благоприятният ефект на шоколада се дължи и на естественото вещество ресвеатрол, който се съдържа в гроздето, черницата, фъстъците, но също и в какаото на прах. Датски изследователи са показали, че растенията, които съдържат това вещество, увеличаване на костната плътност на гръбначния стълб при хора с т.нар метаболитен синдром (набор от рискови фактори, които увеличават възможността за сърдечни заболявания, инсулт или диабет). Хората, които са получавали дози ресвеатрол, са имали до 2,6% увеличение на костите на лумбалния отдел на гръбначния стълб в сравнение с тези, приемащи плацебо.
Сладките не трябва да съсипват зъбите ви
Горещият шоколад също се бори с кариеса. Съдържа какао антибактериални средства, които помагат за предотвратяване на кариес. Но не забравяйте, че не говорим за обикновен млечен шоколад.
Подобрява мозъчната функция
Консумирането на шоколад или пиенето на шоколадови напитки подобрява притока на кръв към мозъка. В рамките на 2 до 3 часа от яденето на шоколада, според изследване от университета в Нотингам ключови части на мозъка значително по-задръстени. Според учените това също може да забави стареенето му.
Подходящ за кръвно налягане
Какаото съдържа много флавоноиди, които помагат за балансиране и оптимизиране на кръвното налягане. Германски изследователи проведоха обширни десетгодишни изследвания с повече от 19 000 участници на възраст от 35 до 65 години. Те разбраха, че ти, които консумирали средно 7,5 грама шоколад на ден, имали по-ниско кръвно налягане и почти 40% по-нисък риск от инсулт в сравнение с тези, които са консумирали по-малко шоколад или изобщо не са го яли.
Направете ритуал
Свикнали ли сте да ядете само млечен шоколад - и за предпочитане цяла таблетка от 100 грама? Може да не е лесно да се преориентирате към по-суров вкус. Но с малко усилия можете да го направите. Направете яденето на шоколад ритуал. Затворете очи и оставете парчето да се разтопи на езика ви. Разгледайте вкусовете, които ви предлага - те са по-сложни от сладостта на млечния шоколад и следователно са по-интересни. Не мислете за нищо, отпуснете се. Не забравяйте, че не трябва да ядете прекалено качествен горещ шоколад. Общо един или два реда на ден са достатъчни.
Съвет за истинските фенове на шоколада
Ако сте наистина голям фен на шоколада, опитайте малко по-различно. Използвайте го за приготвяне на основно ястие. В крайна сметка някои традиционни кухни го използват от незапомнени времена: той е важна част от, например, мексиканските сосове. Шоколадът е чудесен за зеленчукови ястия на основата на чили, патладжан, но също така и месо. Опитайте, няма да съжалявате.
Колко често и в какви количества ще се отдадете на шоколад? Пишете на други читатели в дискусията под статията.